親子農(nóng)業(yè)的第五條路徑——一個永續(xù)農(nóng)場的“食育工坊”實踐
- 發(fā)布時間:2016-01-21
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- 來源:壹度創(chuàng)意
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今天,壹度創(chuàng)意將通過一個故事告訴您,,開發(fā)
親子農(nóng)業(yè),,除了CSA、自然體驗和農(nóng)耕體驗和樸門永續(xù)設計之外,,還有第五條路徑,,那便是“
食育工坊”。
一排搭建起來的住房,,屋子旁邊種些竹子,;附近是橫豎交錯的田垅,還有環(huán)繞的小溪——這便是位于中山市五桂山逍遙谷旁邊的大地家園永續(xù)農(nóng)場(以下簡稱“大地家園”),。
2012年,,大地家園由四位熱愛自然的社會人士創(chuàng)辦,秉承永續(xù)設計,、社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的理念,以生態(tài)保育,,有機耕作的方式,一點一滴孕育著土地,,不斷凝聚熱愛自然的朋友,,重建與大地、自然的聯(lián)系,。
負責農(nóng)場日常運作的陳鵬以前是珠海某高校的教師,,他從小也是在城市中長大,對土地,、自然,、農(nóng)耕,、養(yǎng)殖和“食育”的認識非常匱乏,。在一次帶學生去青海考察的活動中,,他開始思考自己與土地的關系,。回來以后陳鵬就辭掉了旁人稱羨的工作,,拉上幾位志同道合的朋友當起了“農(nóng)民”,。
起初,陳鵬對大地家園的構(gòu)想是通過“無農(nóng)藥,、無化肥”的有機耕作實踐,,聯(lián)合周邊農(nóng)戶發(fā)展社區(qū)支持農(nóng)業(yè),比如有機耕作培訓,、有機蔬菜配送等,。但是單靠CSA這一模式,離他“重建人與大地,、自然之聯(lián)系”的夢想還很遠,。
大地家園食育工坊“磨豆腐”活動
在偶然了解到“食育”這一理念之后,,陳鵬便為大地家園策劃了“親子食育工坊及農(nóng)耕體驗”的項目。
“在日本,,食育被專門開辟為一門必修課,,中小學生除了要學習先進科技,還要接受飲食教育,?!标慁i如是說?!坝H子食育工坊”項目正是要通過與飲食,、農(nóng)耕相關的活動,讓小朋友在參觀與體驗之中享受農(nóng)作的樂趣,,認識食物的來源,,學習糧食生產(chǎn)、蔬菜種植的相關知識,,同時將“食育”理念延伸到藝術想象力和價值觀培養(yǎng)上,,幫助孩子形成對身體、對生命,、對食物,、對環(huán)境的正確認識。
在食育理念的指引下,,大地家園組織策劃了有機蔬菜采摘,、有機菜肴烹飪、豆腐制作等多種活動,。大地家園每月都會舉辦一次親子豆腐制作活動,,增進親子關系的同時,讓小朋友了解制作豆腐的全過程,,在實踐中認識到食物的珍貴之處,,建立對食物的感恩之心;14年7月,、11月,,先后組織了插秧活動,水稻收割活動,,洛神花果醬制作活動,;15年2月,組織小學生冬令營,,讓孩子在農(nóng)場自力更生……
大地家園農(nóng)耕體驗
陳鵬的好友羅炯林主要負責“親子食育工坊”項目的運作,。羅炯林曾在英國、新加坡留學,回國后專注于自然教育工作,。他的主動加盟,,讓該項目更加專業(yè)了。
比如在活動中,,許多家長會忍不住對孩子指手畫腳,,一是怕孩子弄得渾身臟兮兮的,二是怕孩子做錯,?!边@些做法雖情有可原,但是會影響活動的效果,、進度甚至有悖于活動的教育目的,。以往,陳鵬為了讓家長持續(xù)關注項目,,對這些做法只好妥協(xié),。但是羅炯林很有辦法,他除了“明令禁止”家長參加冬令營外,,還會在活動中巧妙地設計一些“環(huán)節(jié)”,,讓孩子和家長保持一定距離,這樣一來既保證了活動的效果與進度,,又鼓勵孩子學會獨立思考,,同時避免家長過度干預,也讓家長有了一定的參與度,,從而增進了親子之間的感情,。
“親子食育工坊”不僅豐富了大地家園的內(nèi)涵,也取得了成就:2015年,,“親子食育工坊及農(nóng)耕體驗”項目參加中山市第二屆“博愛100”公益創(chuàng)投活動,,獲評優(yōu)勝項目。但是陳鵬清楚地知道,,想讓更多的人了解“食育”的理念,,要做的工作還很多,,比如要形成自己的品牌,,影響更多的人群,號召更多的農(nóng)場加入“食育工坊”的行列,。(文章整理自網(wǎng)絡)