親子農(nóng)場的教育產(chǎn)品體系

發(fā)布時(shí)間：2016-07-14
作者：admin
來源：壹度創(chuàng)意
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“自然缺失癥”普遍困擾著當(dāng)今中國的兒童,親子教育型農(nóng)場日漸成為兒童與青少年認(rèn)識(shí)自然，體驗(yàn)農(nóng)耕的重要陣地。
　　我國有著龐大的親子家庭規(guī)模，幾乎每個(gè)親子家庭都有休閑旅游的需要，這不僅是放松身心、增長見識(shí)的好機(jī)會(huì)，更是增進(jìn)家庭感情的好機(jī)會(huì)。同時(shí)，政府對(duì)青少年的勞動(dòng)教育與自然教育也越來越重視，15年，教育部、國務(wù)院相繼發(fā)文，表示要“推動(dòng)建立課程完善、資源豐富、模式多樣、機(jī)制健全的勞動(dòng)教育體系，形成普遍重視勞動(dòng)教育的氛圍”， “建設(shè)農(nóng)業(yè)教育和社會(huì)實(shí)踐基地，引導(dǎo)公眾、中小學(xué)生參與到農(nóng)業(yè)科普和農(nóng)事體驗(yàn)當(dāng)中。”

　　無論從親子家庭的實(shí)際需求講，還是從政府對(duì)自然教育、勞動(dòng)教育的重視程度講，親子教育型農(nóng)業(yè)都是休閑農(nóng)場頗具前景的發(fā)展趨勢(shì)。農(nóng)場可結(jié)合自身的農(nóng)林牧副漁等資源條件，針對(duì)學(xué)齡前兒童、低年級(jí)兒童、高年級(jí)兒童、初中生、高中生等不同的體驗(yàn)客群，設(shè)計(jì)活動(dòng)場地、增加活動(dòng)設(shè)施，開發(fā)寓教于樂的體驗(yàn)課程（比如植物認(rèn)知課、農(nóng)事體驗(yàn)課等）和專題活動(dòng)（比如夏令營、俱樂部、短期體驗(yàn)班等），進(jìn)而打造教育目的明確、體驗(yàn)度高的親子教育產(chǎn)品。

　　根據(jù)壹度創(chuàng)意的總結(jié)，親子教育農(nóng)場的教育產(chǎn)品可以分為農(nóng)耕體驗(yàn)、自然認(rèn)知、食育、手工藝與自由創(chuàng)作、探險(xiǎn)生存、職業(yè)體驗(yàn)、科學(xué)實(shí)驗(yàn)七大內(nèi)容板塊，主要有農(nóng)場幼兒園、認(rèn)知農(nóng)園、森林幼兒園、森林課堂、生態(tài)體驗(yàn)徑、食育工坊、工藝坊、冒險(xiǎn)王國、夢(mèng)想天地、安全城市、科學(xué)園地等十一個(gè)產(chǎn)品大類，這些產(chǎn)品，既可以通過優(yōu)化組合形成親子教育農(nóng)場的“教育體系”，又可以選擇某一類型作為農(nóng)場的主題和定位。

1、認(rèn)知農(nóng)園

休閑農(nóng)業(yè)親子教育產(chǎn)品體系之認(rèn)知農(nóng)園

農(nóng)具博物館生產(chǎn)性景觀

　　認(rèn)知農(nóng)園是體驗(yàn)農(nóng)耕、認(rèn)識(shí)農(nóng)業(yè)的場所，也是親子家庭、學(xué)生團(tuán)體接受“勞動(dòng)教育”的場所。農(nóng)場可根據(jù)自身資源，建設(shè)農(nóng)具博物館、有機(jī)體驗(yàn)田、牧場、漁場、藕塘、打麥場等“教學(xué)場地”和配套設(shè)施，開展播種、插秧、除草、挖水渠、抓蟲子、采摘果蔬、飼喂牛羊、擠牛奶、抓魚等活動(dòng)與課程，讓兒童在勞動(dòng)的過程中，認(rèn)識(shí)稻麥菽粟，親近雞鴨牛羊，學(xué)會(huì)使用農(nóng)具、體會(huì)農(nóng)耕的艱辛，甚于于體悟人與土地的關(guān)系，建立敬畏自然，珍惜事物、善待動(dòng)物的潛意識(shí)。

　　在設(shè)計(jì)活動(dòng)與課程的時(shí)候，認(rèn)知農(nóng)園還可以結(jié)合CSA、樸門農(nóng)業(yè)等理念，比如有機(jī)體驗(yàn)田生產(chǎn)的糧食、蔬菜，可以通過會(huì)員預(yù)訂的方式進(jìn)行配送，從而促進(jìn)銷售。比如在試驗(yàn)田、有機(jī)菜園的設(shè)計(jì)上，可以采用螺旋花園、鑰匙孔農(nóng)園等樸門農(nóng)業(yè)的常用設(shè)計(jì)，進(jìn)而向親子家庭解說、展示樸門設(shè)計(jì)的理念與美麗。

2、森林課堂與生態(tài)體驗(yàn)步道

休閑農(nóng)業(yè)親子教育產(chǎn)品體系之森林課堂與生態(tài)體驗(yàn)步道

　　森林課堂和生態(tài)體驗(yàn)步道是兩種不同形態(tài)的“自然教育場所”，它們的功能都是通過開展特定的課程與活動(dòng)，幫助兒童認(rèn)識(shí)野生動(dòng)植物、感受風(fēng)雨陽光、研究水與土壤，形成敬畏自然、愛惜資源的意識(shí)。兩者的主要區(qū)別在于，森林課堂是基于林間空地開發(fā)的，生態(tài)體驗(yàn)步道則是對(duì)林間道路的改造利用。

　　在打造產(chǎn)品時(shí)，我們可以這樣理解：森林課堂主要開展一些交流、游戲、合作性的活動(dòng)以及冥想感悟，而生態(tài)體驗(yàn)步道（也可以叫做生態(tài)小徑、自然觀察徑、自然體驗(yàn)小徑）則主要是開展一些觀察大自然，認(rèn)識(shí)野生動(dòng)植物的課程。

　　解說系統(tǒng)對(duì)這兩個(gè)教育產(chǎn)品而言都是非常重要的。你的創(chuàng)意和專業(yè)主要體現(xiàn)在這兩個(gè)方面。

3、食育工坊

食育教室布局圖

　　針對(duì)不同階段的孩子，食育的目的包括學(xué)會(huì)使用餐具，養(yǎng)成良好用餐習(xí)慣比如不挑食不偏食，不浪費(fèi)食物，學(xué)會(huì)做簡單的飯食，對(duì)垃圾食品有一定的認(rèn)知和抵抗力，甚至還會(huì)涉及垃圾分類的知識(shí)，從這個(gè)意義上講，食育工坊應(yīng)該是“磨坊+廚房+餐廳+教室”的綜合體，在這里，“學(xué)生”可以自己動(dòng)手磨豆?jié){、磨面粉，做果醬、包餃子、烤面包，收拾“殘局”，還可以聽到關(guān)于用餐禮儀、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生的趣味課程，進(jìn)而在認(rèn)知食物、享用食物的過程中學(xué)會(huì)感恩食物、獨(dú)立生活、善待環(huán)境。

4、工藝坊

　　工藝坊的活動(dòng)與課程主要有兩方面內(nèi)容，一方面是手工制作體驗(yàn)，另一方面是技藝的展示與表演。孩子們?cè)趧?dòng)手的過程中也鍛煉了創(chuàng)造性思維。

　　工藝坊的體驗(yàn)活動(dòng)多種多樣，可以是縫紐扣、補(bǔ)衣服、打繩結(jié)、木工等生活技能，也可以是折紙、剪窗花、捏橡皮泥等益智類手工游戲。

　　工藝坊的建設(shè)還可以結(jié)合鄉(xiāng)村民俗乃至非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，在捏面人的體驗(yàn)過程中，在活字印刷術(shù)的展示過程中，讓這些古老的技藝多了一個(gè)展示與傳承的機(jī)會(huì)，也讓孩子們對(duì)匠心和鄉(xiāng)土情懷多了一份感悟。

　　工藝坊還應(yīng)該帶有一點(diǎn)“藝術(shù)教室”的性質(zhì)，通過一些具有藝術(shù)氣息的活動(dòng)比如樹葉貼畫、舊物改造、陶藝等，提升孩子的審美能力。

5、冒險(xiǎn)王國

　　自然教育包括農(nóng)耕教育、自然體驗(yàn)、冒險(xiǎn)教育三大體系，冒險(xiǎn)教育的意義在于告訴孩子自然是可愛的，自然也是可畏的。在冒險(xiǎn)世界里，可以設(shè)置獨(dú)木橋、繩網(wǎng)探險(xiǎn)等設(shè)備設(shè)施，在游戲的過程中鍛煉孩子面對(duì)危險(xiǎn)、克服困難的勇氣和能力。

　　針對(duì)大一點(diǎn)的孩子，還可以開設(shè)露營基地，通過野外露營的方式，培養(yǎng)其野外生存的能力。

6、夢(mèng)想天地

　　在夢(mèng)想天地，孩子們可以體驗(yàn)自己長大后的夢(mèng)想。這是一種職業(yè)體驗(yàn)，或者說是角色扮演的游戲。只不過，“夢(mèng)想天地”里的職位設(shè)置，應(yīng)該更具鄉(xiāng)土氣息，比如可以增加“村長”“農(nóng)場主”“動(dòng)物救生員”“護(hù)林員”“農(nóng)機(jī)手”“鄉(xiāng)村教員”“打鐵匠”等角色。

　　夢(mèng)想天地的組織形式有兩種，一種是增加設(shè)施設(shè)備，讓孩子們選擇自己喜歡的職業(yè)或者角色來體驗(yàn)；另一種是通過編故事來設(shè)置情境，布置任務(wù)，比如“農(nóng)場里的一天”，有的扮演農(nóng)場主，有的扮演農(nóng)機(jī)手，然后模擬體驗(yàn)農(nóng)場一天的生活；比如說“鄉(xiāng)村學(xué)校的運(yùn)動(dòng)會(huì)”，有的扮演校長，有的扮演老師，還有的扮演學(xué)生啦啦隊(duì)，還有的扮演選手。如此一來，既增加了活動(dòng)的趣味性，又調(diào)動(dòng)了孩子的積極性，還可以通過定期更換故事來吸引親子家庭的興趣。

7、科學(xué)園地

　　科學(xué)園地通過組織一些趣味實(shí)驗(yàn)激發(fā)孩子對(duì)科學(xué)對(duì)自然的興趣，達(dá)到一定的科普目的，比如說利用顯微鏡來觀察標(biāo)本。需要說明的是，科學(xué)園地的著重點(diǎn)不是要預(yù)先傳授學(xué)科知識(shí)，而應(yīng)該從生活中常見的現(xiàn)象入手，并且盡量貼近自然，貼近鄉(xiāng)村。

8、安全城市

　　安全城市是針對(duì)中小學(xué)生群體的安全教育產(chǎn)品，是一種將自救急救、火災(zāi)逃生等安全教育內(nèi)容引入親子農(nóng)場教育產(chǎn)品體系的新思路，因?yàn)闊o論如何，城市化已經(jīng)是一個(gè)必然的過程，城市生活也是必然的選擇。打造這一類型的產(chǎn)品，一是要注重與學(xué)校資源的對(duì)接，二是要提升活動(dòng)的趣味性。

9、農(nóng)場幼兒園與森林幼兒園

　　從狹義的角度理解，農(nóng)場幼兒園以農(nóng)耕體驗(yàn)與教育為主，而森林幼兒園則以自然體驗(yàn)與教育為主。農(nóng)場利用農(nóng)田或林地資源開辦幼兒園是當(dāng)今親子農(nóng)場的一個(gè)重要發(fā)展趨勢(shì)，在德國、美國、越南等國家已有不少成熟的案例，比如德國黑森林幼兒園，美國蕨菜幼兒園，霍桑山谷農(nóng)場幼兒園等。隨著我國政府對(duì)自然教育和休閑農(nóng)業(yè)的重視與扶持，農(nóng)場幼兒園和森林幼兒園必然會(huì)迎來發(fā)展的春天。

休閑農(nóng)業(yè)親子教育產(chǎn)品體系之景觀設(shè)計(jì)原則

　最后，從景觀設(shè)計(jì)角度講，不論是哪類親子農(nóng)場教育產(chǎn)品，都應(yīng)該遵循“自然”“鄉(xiāng)土”“童趣”的原則，從功能設(shè)施到景觀小品，從造型設(shè)計(jì)到材料選擇。通常認(rèn)為，保持“自然氣息”通常要選擇草木、泥土等自然材料；保持“鄉(xiāng)土氣息”，通常要靈活運(yùn)用鄉(xiāng)土元素，比如用剪紙?jiān)煨兔阑瘔w；保持“童真童趣”，比較適宜采用動(dòng)物與卡通造型。