親子農(nóng)場的教育產(chǎn)品體系

發(fā)布時間：2016-07-14
作者：admin
來源：壹度創(chuàng)意
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“自然缺失癥”普遍困擾著當今中國的兒童,親子教育型農(nóng)場日漸成為兒童與青少年認識自然，體驗農(nóng)耕的重要陣地,。
　　我國有著龐大的親子家庭規(guī)模，幾乎每個親子家庭都有休閑旅游的需要,，這不僅是放松身心,、增長見識的好機會，更是增進家庭感情的好機會,。同時,，政府對青少年的勞動教育與自然教育也越來越重視，15年,，教育部,、國務院相繼發(fā)文，表示要“推動建立課程完善,、資源豐富,、模式多樣,、機制健全的勞動教育體系,，形成普遍重視勞動教育的氛圍”， “建設農(nóng)業(yè)教育和社會實踐基地,，引導公眾,、中小學生參與到農(nóng)業(yè)科普和農(nóng)事體驗當中。”

　　無論從親子家庭的實際需求講,，還是從政府對自然教育,、勞動教育的重視程度講，親子教育型農(nóng)業(yè)都是休閑農(nóng)場頗具前景的發(fā)展趨勢,。農(nóng)場可結(jié)合自身的農(nóng)林牧副漁等資源條件,，針對學齡前兒童、低年級兒童,、高年級兒童,、初中生、高中生等不同的體驗客群,，設計活動場地,、增加活動設施，開發(fā)寓教于樂的體驗課程（比如植物認知課,、農(nóng)事體驗課等）和專題活動（比如夏令營,、俱樂部、短期體驗班等）,，進而打造教育目的明確,、體驗度高的親子教育產(chǎn)品。

　　根據(jù)壹度創(chuàng)意的總結(jié),，親子教育農(nóng)場的教育產(chǎn)品可以分為農(nóng)耕體驗,、自然認知、食育,、手工藝與自由創(chuàng)作,、探險生存、職業(yè)體驗,、科學實驗七大內(nèi)容板塊,，主要有農(nóng)場幼兒園、認知農(nóng)園,、森林幼兒園,、森林課堂、生態(tài)體驗徑,、食育工坊,、工藝坊、冒險王國,、夢想天地,、安全城市、科學園地等十一個產(chǎn)品大類,，這些產(chǎn)品,，既可以通過優(yōu)化組合形成親子教育農(nóng)場的“教育體系”,，又可以選擇某一類型作為農(nóng)場的主題和定位。

1,、認知農(nóng)園

農(nóng)具博物館生產(chǎn)性景觀

　　認知農(nóng)園是體驗農(nóng)耕,、認識農(nóng)業(yè)的場所，也是親子家庭,、學生團體接受“勞動教育”的場所,。農(nóng)場可根據(jù)自身資源，建設農(nóng)具博物館,、有機體驗田,、牧場、漁場,、藕塘,、打麥場等“教學場地”和配套設施，開展播種,、插秧,、除草、挖水渠,、抓蟲子,、采摘果蔬、飼喂牛羊,、擠牛奶,、抓魚等活動與課程，讓兒童在勞動的過程中,，認識稻麥菽粟,，親近雞鴨牛羊，學會使用農(nóng)具,、體會農(nóng)耕的艱辛,，甚于于體悟人與土地的關(guān)系，建立敬畏自然,，珍惜事物,、善待動物的潛意識。

　　在設計活動與課程的時候,，認知農(nóng)園還可以結(jié)合CSA,、樸門農(nóng)業(yè)等理念，比如有機體驗田生產(chǎn)的糧食,、蔬菜,，可以通過會員預訂的方式進行配送，從而促進銷售,。比如在試驗田,、有機菜園的設計上,，可以采用螺旋花園,、鑰匙孔農(nóng)園等樸門農(nóng)業(yè)的常用設計,，進而向親子家庭解說、展示樸門設計的理念與美麗,。

2,、森林課堂與生態(tài)體驗步道

休閑農(nóng)業(yè)親子教育產(chǎn)品體系之森林課堂與生態(tài)體驗步道

　　森林課堂和生態(tài)體驗步道是兩種不同形態(tài)的“自然教育場所”，它們的功能都是通過開展特定的課程與活動,，幫助兒童認識野生動植物,、感受風雨陽光、研究水與土壤,，形成敬畏自然,、愛惜資源的意識。兩者的主要區(qū)別在于,，森林課堂是基于林間空地開發(fā)的,，生態(tài)體驗步道則是對林間道路的改造利用。

　　在打造產(chǎn)品時,，我們可以這樣理解：森林課堂主要開展一些交流,、游戲、合作性的活動以及冥想感悟,，而生態(tài)體驗步道（也可以叫做生態(tài)小徑,、自然觀察徑、自然體驗小徑）則主要是開展一些觀察大自然,，認識野生動植物的課程,。

　　解說系統(tǒng)對這兩個教育產(chǎn)品而言都是非常重要的。你的創(chuàng)意和專業(yè)主要體現(xiàn)在這兩個方面,。

3,、食育工坊

食育教室布局圖

　　針對不同階段的孩子，食育的目的包括學會使用餐具,，養(yǎng)成良好用餐習慣比如不挑食不偏食,，不浪費食物，學會做簡單的飯食,，對垃圾食品有一定的認知和抵抗力,，甚至還會涉及垃圾分類的知識，從這個意義上講,，食育工坊應該是“磨坊+廚房+餐廳+教室”的綜合體,，在這里，“學生”可以自己動手磨豆?jié){,、磨面粉,，做果醬,、包餃子、烤面包,，收拾“殘局”,，還可以聽到關(guān)于用餐禮儀、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生的趣味課程,，進而在認知食物,、享用食物的過程中學會感恩食物、獨立生活,、善待環(huán)境,。

4、工藝坊

　　工藝坊的活動與課程主要有兩方面內(nèi)容,，一方面是手工制作體驗,，另一方面是技藝的展示與表演。孩子們在動手的過程中也鍛煉了創(chuàng)造性思維,。

　　工藝坊的體驗活動多種多樣,，可以是縫紐扣、補衣服,、打繩結(jié),、木工等生活技能，也可以是折紙,、剪窗花,、捏橡皮泥等益智類手工游戲。

　　工藝坊的建設還可以結(jié)合鄉(xiāng)村民俗乃至非物質(zhì)文化遺產(chǎn),，在捏面人的體驗過程中,，在活字印刷術(shù)的展示過程中，讓這些古老的技藝多了一個展示與傳承的機會,，也讓孩子們對匠心和鄉(xiāng)土情懷多了一份感悟,。

　　工藝坊還應該帶有一點“藝術(shù)教室”的性質(zhì)，通過一些具有藝術(shù)氣息的活動比如樹葉貼畫,、舊物改造,、陶藝等，提升孩子的審美能力,。

5,、冒險王國

　　自然教育包括農(nóng)耕教育、自然體驗,、冒險教育三大體系,，冒險教育的意義在于告訴孩子自然是可愛的，自然也是可畏的。在冒險世界里,，可以設置獨木橋,、繩網(wǎng)探險等設備設施，在游戲的過程中鍛煉孩子面對危險,、克服困難的勇氣和能力,。

　　針對大一點的孩子，還可以開設露營基地,，通過野外露營的方式,，培養(yǎng)其野外生存的能力,。

6,、夢想天地

　　在夢想天地，孩子們可以體驗自己長大后的夢想,。這是一種職業(yè)體驗,，或者說是角色扮演的游戲。只不過,，“夢想天地”里的職位設置,，應該更具鄉(xiāng)土氣息，比如可以增加“村長”“農(nóng)場主”“動物救生員”“護林員”“農(nóng)機手”“鄉(xiāng)村教員”“打鐵匠”等角色,。

　　夢想天地的組織形式有兩種,，一種是增加設施設備，讓孩子們選擇自己喜歡的職業(yè)或者角色來體驗,；另一種是通過編故事來設置情境,，布置任務，比如“農(nóng)場里的一天”,，有的扮演農(nóng)場主,，有的扮演農(nóng)機手，然后模擬體驗農(nóng)場一天的生活,；比如說“鄉(xiāng)村學校的運動會”,，有的扮演校長，有的扮演老師,，還有的扮演學生啦啦隊,，還有的扮演選手。如此一來,，既增加了活動的趣味性,，又調(diào)動了孩子的積極性，還可以通過定期更換故事來吸引親子家庭的興趣,。

7,、科學園地

　　科學園地通過組織一些趣味實驗激發(fā)孩子對科學對自然的興趣，達到一定的科普目的,，比如說利用顯微鏡來觀察標本,。需要說明的是,，科學園地的著重點不是要預先傳授學科知識，而應該從生活中常見的現(xiàn)象入手,，并且盡量貼近自然,，貼近鄉(xiāng)村。

8,、安全城市

　　安全城市是針對中小學生群體的安全教育產(chǎn)品,，是一種將自救急救、火災逃生等安全教育內(nèi)容引入親子農(nóng)場教育產(chǎn)品體系的新思路,，因為無論如何,，城市化已經(jīng)是一個必然的過程，城市生活也是必然的選擇,。打造這一類型的產(chǎn)品,，一是要注重與學校資源的對接，二是要提升活動的趣味性,。

9,、農(nóng)場幼兒園與森林幼兒園

　　從狹義的角度理解，農(nóng)場幼兒園以農(nóng)耕體驗與教育為主,，而森林幼兒園則以自然體驗與教育為主,。農(nóng)場利用農(nóng)田或林地資源開辦幼兒園是當今親子農(nóng)場的一個重要發(fā)展趨勢，在德國,、美國,、越南等國家已有不少成熟的案例，比如德國黑森林幼兒園,，美國蕨菜幼兒園,，霍桑山谷農(nóng)場幼兒園等。隨著我國政府對自然教育和休閑農(nóng)業(yè)的重視與扶持,，農(nóng)場幼兒園和森林幼兒園必然會迎來發(fā)展的春天,。

　最后，從景觀設計角度講,，不論是哪類親子農(nóng)場教育產(chǎn)品,，都應該遵循“自然”“鄉(xiāng)土”“童趣”的原則，從功能設施到景觀小品,，從造型設計到材料選擇,。通常認為，保持“自然氣息”通常要選擇草木,、泥土等自然材料,；保持“鄉(xiāng)土氣息”，通常要靈活運用鄉(xiāng)土元素，比如用剪紙造型美化墻體,；保持“童真童趣”,，比較適宜采用動物與卡通造型。