北京圣露酒莊：品味葡萄藤下的曼妙心情

發(fā)布時(shí)間：2015-07-23
作者：admin
來源：壹度創(chuàng)意
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一、理念與背景
　　隨著中國(guó)葡萄酒消費(fèi)群體的日益龐大，酒莊旅游逐漸演變成一種熱門而時(shí)尚的旅游形式。這種結(jié)合了時(shí)尚、高端和藝術(shù)氣息的形式,，與鄉(xiāng)村旅游的初級(jí)形態(tài)——粗放,、低端的農(nóng)家樂形成了鮮明對(duì)比，對(duì)鄉(xiāng)村旅游無疑是一種有益的補(bǔ)充,。
　　在壹度創(chuàng)意看來,，未來的酒莊旅游不僅是生態(tài)旅游和鄉(xiāng)村旅游的高端形態(tài)，更是融合了“時(shí)尚農(nóng)業(yè)”和“藝農(nóng)生活”兩大理念的新型鄉(xiāng)村旅游目的地,。因此,，“時(shí)尚、趣味,、藝術(shù),、優(yōu)雅、舒適”等特色的有機(jī)融合,，不僅是新型酒莊的規(guī)劃要求,，更是國(guó)際范圍內(nèi)酒莊旅游的發(fā)展趨勢(shì)。

圣露國(guó)際酒莊鳥瞰圖

　　圣露國(guó)際酒莊（亦名“東方格瑞普紅酒莊園”“圣雅圣露國(guó)際酒莊”,，簡(jiǎn)稱“圣露酒莊”）正是在這樣的趨勢(shì)下應(yīng)運(yùn)而生的,。圣露酒莊位于北京市朝陽區(qū)東北郊，占地480畝,，在規(guī)劃開發(fā)過程中得到波爾多酒業(yè)協(xié)會(huì),、法國(guó)WINERY酒莊、澳大利亞的塔斯馬尼亞酒莊,、意大利MGM酒莊、中國(guó)科學(xué)院植物研究所,、北京農(nóng)學(xué)院等多家國(guó)內(nèi)外權(quán)威部門的青睞和技術(shù)支持,。圣露酒莊的規(guī)劃建設(shè)，不僅符合我國(guó)當(dāng)前“提升農(nóng)業(yè)附加值,、促進(jìn)農(nóng)業(yè)三產(chǎn)融合”的政策,，更是具有規(guī)范我國(guó)日益龐大的葡萄酒市場(chǎng)、促進(jìn)京津冀區(qū)域內(nèi)鄉(xiāng)村旅游和生態(tài)旅游提質(zhì)升級(jí)等重要意義,。
　　二,、策略研究
　　巨大的產(chǎn)業(yè)契機(jī)對(duì)為圣露酒莊的規(guī)劃設(shè)計(jì)與經(jīng)營(yíng)開發(fā)提出了更高的要求。為此圣露酒莊一方面需要努力克服土地性質(zhì),、周邊環(huán)境改善,、政策與資金支持等問題，另一方面則要在產(chǎn)業(yè)功能策劃,、產(chǎn)品與項(xiàng)目設(shè)計(jì),、景觀設(shè)計(jì)等方面下足功夫。
　　1,、規(guī)劃思路

湖心會(huì)所實(shí)景

　　本案為休閑酒莊總體規(guī)劃與概念策劃方案,，包括功能區(qū)與項(xiàng)目建設(shè)之規(guī)劃,、建筑與景觀設(shè)計(jì)、品牌形象與包裝,、管理與經(jīng)營(yíng)思路等內(nèi)容,。以“市場(chǎng)需求為本、景觀創(chuàng)意為表,、情感激發(fā)為魂,、政府認(rèn)可為剛”，利用大面積的葡萄種植,、豐富多彩的體驗(yàn)項(xiàng)目,、趣味十足的創(chuàng)意景觀、琳瑯滿目的紅酒產(chǎn)品激發(fā)游客的情感和消費(fèi)欲望,，給他們帶來愉悅放松,、釋放自我、尋找浪漫的感受,。
　　2,、設(shè)計(jì)原則與總體定位
　　圣露酒莊的規(guī)劃設(shè)計(jì)應(yīng)遵循“美觀、協(xié)調(diào),、簡(jiǎn)約,、創(chuàng)意、互動(dòng),、成本控制”六原則,，通過自釀酒生產(chǎn)、葡萄酒貿(mào)易,、酒莊觀光旅游和葡萄酒spa四大板塊的規(guī)劃設(shè)計(jì),，將圣露國(guó)際酒莊打造成中國(guó)最具時(shí)尚藝術(shù)氣息的葡萄酒莊。
　　三,、功能分區(qū)與項(xiàng)目建設(shè)
　　結(jié)合四大板塊,，壹度創(chuàng)意為圣露酒莊策劃設(shè)計(jì)了十幾個(gè)項(xiàng)目，充分實(shí)現(xiàn)葡萄酒生產(chǎn)與貿(mào)易,、酒莊觀光,、婚慶會(huì)展、餐飲住宿,、休閑養(yǎng)生,、藝術(shù)展覽、葡萄采摘,、旅游購物等多種功能,，打造了多元盈利的格局。
　　葡萄酒貿(mào)易方面,，圣露酒莊通過打造世界酒莊俱樂部和期酒交易平臺(tái)兩大項(xiàng)目,，提供酒龕服務(wù),、紅酒期貨、定制酒品,、知名品牌展示,、紅酒收藏與品鑒、紅酒文化體驗(yàn)以及特色餐飲等多種服務(wù),。

酒莊SPA區(qū)設(shè)計(jì)

　　休閑養(yǎng)生方面,，圣露酒莊挑選園區(qū)內(nèi)環(huán)境清幽、私密性佳的位置打造數(shù)座環(huán)保型移動(dòng)小木屋,，引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的葡萄籽spa和紅酒養(yǎng)生理念,，打造中國(guó)最具浪漫氣息和田園風(fēng)情的紅酒spa養(yǎng)生專區(qū)。
　　觀光旅游方面,，圣露酒莊打造了鮮食葡萄采摘園,、紅酒鄉(xiāng)村音樂廣場(chǎng)、湖心會(huì)所,、木屋商店等多個(gè)項(xiàng)目,，其中湖心會(huì)所將圍繞時(shí)尚核心，最終建成別具特色的紅酒時(shí)尚俱樂部,，并未會(huì)員提供兒童托管,、親子游樂、草坪婚禮等服務(wù),；紅酒鄉(xiāng)村音樂廣場(chǎng)除定期舉辦紅酒音樂節(jié)外,，還將提供藝術(shù)博覽、時(shí)裝發(fā)布會(huì)等高端展覽服務(wù),；木屋商店則將建成紅酒創(chuàng)意商品集散地,，讓更多的人全方位了解紅酒文化。

景觀小品實(shí)景

　　景觀設(shè)計(jì)方面,，壹度創(chuàng)意設(shè)計(jì)了稻草人、木質(zhì)觀景臺(tái),、大型書籍雕塑等極富意趣景觀小品,，充分彰顯了圣露酒莊時(shí)尚、藝術(shù),、高端的品味與格調(diào),。園區(qū)內(nèi)開鑿了一條具有雨洪調(diào)節(jié)、灌溉蓄水作用的水系,，既保育了生態(tài),，又增加園區(qū)的靈動(dòng)氣息。
　　四,、總結(jié)
　　壹度創(chuàng)意還為圣露酒莊提供品牌形象設(shè)計(jì),、網(wǎng)站策劃等服務(wù),。圣露酒莊項(xiàng)目于2012年末完成主體建設(shè)，已正式投入運(yùn)營(yíng),，通過有效的經(jīng)營(yíng)管理與強(qiáng)勁的營(yíng)銷推廣,，圣露酒莊不僅能夠?qū)崿F(xiàn)可觀的營(yíng)收，還能拉動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì),、解決當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就業(yè)問題,、促進(jìn)地方產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)、改善當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境,，提升北京鄉(xiāng)村旅游品質(zhì),，同時(shí)引領(lǐng)世界葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)，拉動(dòng)中國(guó)葡萄酒和葡萄酒文化內(nèi)需,，具有不可估量的生態(tài)效益和社會(huì)效益,。

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