荷蘭休閑農(nóng)業(yè)有哪些特色?為什么低洼之地成為農(nóng)業(yè)強國?

發(fā)布時間：2019-11-07
作者：admin
來源：壹度創(chuàng)意
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　　因勢利導,，充分發(fā)揮地勢或資源優(yōu)勢，是明智之舉;身處險峻,，卻突破限制,，尋到柳暗花明，何嘗不是智者呢?荷蘭就是屬于后一類“智者”：它雖地處低洼,，人均耕地面積極少,，但卻成為農(nóng)業(yè)強國，休閑農(nóng)業(yè)更處于世界前沿,。那荷蘭休閑農(nóng)業(yè)有哪些值得借鑒呢?

　　荷蘭是西歐一個面積僅為4.15萬平方公里(陸地面積為3.5萬平方公里),，人口約為1726萬，東臨德國,、南鄰比利時,，西部和北部與北海相望，處于馬斯河(Maas)與萊茵河(Rhine)入口的三角洲區(qū)域,，這讓荷蘭形成低洼,、人均耕地極少的地勢。但在這種地勢環(huán)境下,，荷蘭農(nóng)業(yè)卻創(chuàng)造了全球9%-10%的農(nóng)業(yè)產(chǎn)值,，馬鈴薯、園藝產(chǎn)品,、肉奶蛋白等出口量僅次于美國,，是全球第二大農(nóng)業(yè)出口國?！稗r(nóng)業(yè)巨人”,、“花卉王國”、“歐洲花園”等美譽,，更讓荷蘭成為發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的前沿國家,。

　　荷蘭農(nóng)業(yè)特色

　　1.通過高科技創(chuàng)新，發(fā)展設施農(nóng)業(yè)

　　在惡劣的自然地勢條件下,，荷蘭通過高科技創(chuàng)新,，大力發(fā)展設施農(nóng)業(yè)，突破環(huán)境限制,。比如，耕地面積少：研究無土栽培技術,。90%以上的農(nóng)業(yè)園區(qū)都采用無土栽培技術,，并且將巖棉作為栽培基質，有效避免了水分流失或滲透,，便于管理人員在種植物不同生長周期的作物,，調整不同的營養(yǎng)配方；洪澇干旱嚴重：推廣循環(huán)灌溉技術。通過封閉式的灌溉系統(tǒng),，將栽培營養(yǎng)液經(jīng)過消毒后再次回收利用,，讓其水分和養(yǎng)分的循環(huán)率達90%以上;日照光照不夠：發(fā)展玻璃溫室人工補光技術。作為較早采用溫室種植的國家,，荷蘭的溫室技術不斷升級,，為了解決缺乏自然光照問題，將LED照明技術應用到溫室,，通過調整LED的紅藍光譜波長,，有針對性的為植物提供適宜生產(chǎn)的光源照射。

　　2.通過集約化,、標準化,，發(fā)展全產(chǎn)業(yè)鏈

　　在高科技設施、專業(yè)化配置基礎下,，通過集約化,、標準化，進行合理分工,，根據(jù)不同產(chǎn)品發(fā)展全產(chǎn)業(yè)鏈,。比如荷蘭的花卉產(chǎn)業(yè)鏈非常完整，從花卉種植,、育苗,、生產(chǎn)、交易到流通等各個環(huán)節(jié),，都會進行科學分工,、高效聯(lián)動;荷蘭馬鈴薯在世界農(nóng)產(chǎn)品出口市場占據(jù)60%以上，其下土,、翻土,、采摘、分類到出口,，同樣是有著完整的全產(chǎn)業(yè)鏈體系,。

　　3.通過訂單農(nóng)業(yè)，規(guī)避市場風險

　　農(nóng)產(chǎn)品的多因性,、季節(jié)性等特點,，讓生產(chǎn)者承擔很大風險。為了規(guī)避市場風險,，荷蘭農(nóng)場大都采用訂單模式,，根據(jù)買方的需求，選擇所產(chǎn)的育苗品種,、大小,、特征等等,。這樣農(nóng)民不僅可以減少風險承擔，還可以直接與買方溝通,，減少中間渠道,，增加盈利空間。

　　荷蘭休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展模式

　　伴隨著荷蘭農(nóng)業(yè)的高速發(fā)展,，現(xiàn)代化,、集約化、標準化促使荷蘭休閑農(nóng)業(yè)也走出一條獨特發(fā)展道路：

　　1.以特色產(chǎn)業(yè)為核心,，完善周邊產(chǎn)業(yè)帶

　　低洼之地,、沙丘土壤、近海洋氣候,、年平均氣溫9.8攝氏度等條件,，是郁金香生長的天然沃土。根據(jù)這一特色產(chǎn)業(yè),，荷蘭打造以“郁金香”為主題的花園景觀,、花卉盛宴、花卉活動,。在物聯(lián)網(wǎng)和現(xiàn)代技術的支持下,，從種植、培育,、銷售,、運送、觀光,，形成一體化體系,，再加之對花卉品種的創(chuàng)新研究，這讓“歐洲最美花園”的聲譽遠播國際,，每年都吸引眾多海內(nèi)外人士前去觀賞,，比如荷蘭著名的庫肯霍夫公園。它是世界上最大的郁金香公園,，也是每年花卉游行的必經(jīng)之路,。在32公頃的公園內(nèi)，近六百萬株花卉爭奇斗艷,，超過1000多種郁金香先后綻開,，將整個公園裝點成五顏六色的花海，美輪美奐,。

　　除了郁金香主題之外,，庫肯霍夫公園還會定期舉辦園藝與插畫等工作坊、游園活動,、蔬菜花園,、沙灘花園、探險之旅,、花園迷宮,、鮮花拍賣等不同主題活動，從多個方面,、不同角度展現(xiàn)典型的荷蘭鄉(xiāng)村風情,，帶動住宿、餐飲等周邊產(chǎn)業(yè)帶,。

　　2.保護傳統(tǒng)鄉(xiāng)村景觀,，恢復地域特色

　　農(nóng)業(yè)的集約化發(fā)展，使得荷蘭農(nóng)場地塊規(guī)模發(fā)生較大變化,，傳統(tǒng)鄉(xiāng)村景觀因此受到影響,。為了對鄉(xiāng)村歷史景觀進行保護，1985年荷蘭政府頒布了《土地整治法案》,，將風車,、水道、河堤,、吊橋等鄉(xiāng)村歷史景觀的保護充分納入其中,。這樣即使后期新建住宅或公共建筑，也都在尊重原有空間肌理和建筑風格上進行擴建,，這讓帶有地域特色的荷蘭傳統(tǒng)鄉(xiāng)村景觀得以延續(xù),。例如，荷蘭阿姆斯特丹東北方向的布魯克村(Broek in Waterland),，那里依舊保留著17-18世紀的教堂住宅等建筑與湖面,、樹木的自然要素和布局特點；再如,，荷蘭風車也成為繼郁金香之后,，最具代表性的景觀建筑。

　　3.強化鄉(xiāng)村娛樂功能,，增加活動體驗

　　隨著人們對田園休閑生活方式的需求愈加強烈,，單純以農(nóng)業(yè)為主的鄉(xiāng)村環(huán)境欣賞，難以滿足游客需求,。因此,，在鄉(xiāng)村環(huán)境中注入娛樂功能、體驗活動成為一種趨勢,。例如,，在鄉(xiāng)村和城鎮(zhèn)周邊，修建露營地,、足球場,、兒童活動樂園,、特色餐廳、特色住宿等,；在湖泊,、河道等水面上展開游艇俱樂部、垂釣園,、田園化泳池等等,，這些休閑設施的設計大多數(shù)體現(xiàn)出質樸、簡潔的風格,，并十分注重與周圍的田園環(huán)境相協(xié)調,，讓游客們充分體驗、切實感受到荷蘭的鄉(xiāng)風民俗,。

　　4.發(fā)展家庭農(nóng)場,，推動規(guī)模經(jīng)營

　　早期的家庭農(nóng)場主要是指將小塊土地租種給工人階級，通過土豆,、蔬菜的種植提高收入,。但隨著二戰(zhàn)結束后，食物短缺問題逐漸被解決,，農(nóng)場的休閑娛樂功能被不斷強化,。這種將園藝或農(nóng)藝活動呈現(xiàn)在自家庭院的結構(家庭農(nóng)場)，越發(fā)受到歡迎,。這些家庭農(nóng)場大多位于城市郊區(qū),，在空間上大多保持圩田的基本結構，在功能上主要以休閑娛樂為主,，并且家庭農(nóng)場與周圍自行車網(wǎng)絡和公交系統(tǒng)相連接,。這為荷蘭休閑農(nóng)業(yè)成片、集群,，規(guī)?；l(fā)展，提供了很好的條件,。

　　5.政府的大力支持和有效引導

　　無論是發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè),、恢復傳統(tǒng)鄉(xiāng)村景觀，還是發(fā)展家庭農(nóng)場,，荷蘭政府根據(jù)地形和市場需求,，提倡鼓勵發(fā)展畜牧業(yè)、奶業(yè)以及高附加值的園藝作物,，并從政策,、資金、技術等方面為農(nóng)戶們提供大力支持和有效引導,。當然,，這一過程也少不了園丁協(xié)會與政府部門的協(xié)調溝通,。

　　借鑒與思考

　　1.繼承傳統(tǒng)特色，鼓勵產(chǎn)品創(chuàng)意創(chuàng)新

　　在番茄,、馬鈴薯,、洋蔥等農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量日趨增加,，甚至出口額位于世界第一的情況下,，荷蘭休閑農(nóng)業(yè)依舊堅持研究花卉種植高新技術和新品種的開發(fā)。這樣對花卉領域的專注,，讓荷蘭成為世界“精品花卉”的代名詞,。休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，不是一蹴而就,，更不是空中樓閣,，它需要我們“推陳出新”，通過對傳統(tǒng)特色的繼承,，研發(fā)出符合潮流,，又具有創(chuàng)意的時代產(chǎn)物。

　　2.根據(jù)地域優(yōu)勢,，突出項目特色體驗

　　由于天然的地域條件,，在荷蘭騎自行車或乘船，成為非常普遍交通方式,。據(jù)報道,，荷蘭各地的自行車基礎設施、公共政策都非常完善,，甚至在繁忙的路口優(yōu)先考慮騎自行車的人;在船舶港口方面,，荷蘭的鹿特丹、海牙,、阿姆斯特丹,，更是因為較大吞吐量而成為歐洲的海運門戶。根據(jù)這些情況,，荷蘭的休閑農(nóng)業(yè)大多配備自行車道游覽觀賞或乘船觀光,、湖上小憩等體驗項目。

　　同時,，讓游客體驗荷蘭木鞋制作,、荷蘭奶酪加工、白蠟制作,、乳制品制作,，在實踐中感受濃濃的歐式鄉(xiāng)村傳統(tǒng)工藝特色。因此,，我們開展休閑農(nóng)業(yè)體驗項目,，要有創(chuàng)意,、要與眾不同，但也一定要考慮地域優(yōu)勢,，打造出具有代表性的特色體驗項目,。

　　3.圍繞自有資源，打通整個產(chǎn)業(yè)鏈條

　　從農(nóng)牧業(yè)到高附加值的園藝作物,，荷蘭將生產(chǎn)研發(fā),、拍賣系統(tǒng)、運送系統(tǒng),、定向銷售進行有效組合,，形成高效運作、合理分工的產(chǎn)業(yè)鏈,，讓休閑農(nóng)業(yè)有市場,、農(nóng)副產(chǎn)品有需求，政府資金合理化,，農(nóng)戶風險最小化,，企業(yè)效益最大化。因此,，我們要發(fā)展休閑農(nóng)業(yè),，就要考慮資源現(xiàn)狀，思考如何打通整個產(chǎn)業(yè)鏈,，讓各方實現(xiàn)合作共贏,。只有產(chǎn)業(yè)有了發(fā)展，才能形成經(jīng)濟循環(huán)發(fā)展體系,。