從虧損到盈利,，再到成為臺(tái)灣三大著名高山農(nóng)場(chǎng)：清境農(nóng)場(chǎng)，涅槃關(guān)鍵因素?

發(fā)布時(shí)間：2020-10-23
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來源：壹度創(chuàng)意
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　　在臺(tái)灣省中部?jī)?nèi)陸地帶南投縣,，有這樣一處農(nóng)場(chǎng)：它位于海拔1750米的高山之上,，它有著“霧上桃源”、“臺(tái)灣小瑞士”的美譽(yù),，它從虧損到盈利,，再到每年訪客量超120萬(wàn)人次，輻射帶動(dòng)周邊休閑產(chǎn)業(yè),，成為臺(tái)灣三大著名的高山農(nóng)場(chǎng)—清境農(nóng)場(chǎng),，它涅槃成功的關(guān)鍵因素?

　　清境農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)建歷史

　　幾世紀(jì)前，臺(tái)灣南投縣上生活著西南邊界的少數(shù)民族,，歷史記載臺(tái)灣賽德克族居住在清境山上,，是他們創(chuàng)建了清境農(nóng)場(chǎng)的前身(一個(gè)放牛的霧社牧場(chǎng))。1960年，部分國(guó)民黨士兵攜家屬來到了南投縣仁愛鄉(xiāng)清境山上,，收購(gòu)霧社牧場(chǎng),，轉(zhuǎn)型為安置臺(tái)灣軍方老兵的軍墾農(nóng)場(chǎng)。

　　1961年2月,，這里以高山果蔬為特色,，正式成立“臺(tái)灣見晴榮民農(nóng)場(chǎng)”,，但由于地處偏僻,，臺(tái)灣農(nóng)業(yè)低迷，農(nóng)產(chǎn)品銷量受限,，農(nóng)場(chǎng)連年虧損,，未能實(shí)現(xiàn)自給自足。

　　1967年,，時(shí)任臺(tái)灣退輔會(huì)主席的蔣經(jīng)國(guó)來到農(nóng)場(chǎng)視察,，認(rèn)為此地“清新空氣任君取，境地優(yōu)雅是仙居”,，因此,，農(nóng)場(chǎng)從“臺(tái)灣見晴榮民農(nóng)場(chǎng)”改名為“清境農(nóng)場(chǎng)”。

　　1971年,，臺(tái)灣農(nóng)業(yè)進(jìn)行結(jié)構(gòu)調(diào)整,，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)逐漸升級(jí)轉(zhuǎn)型為觀光農(nóng)業(yè)，1985年,，清境農(nóng)場(chǎng)緊隨市場(chǎng)趨勢(shì)建成國(guó)民賓館,，并以草原風(fēng)景、高山果蔬為特色對(duì)外開放,，很快其住宿收入大于農(nóng)業(yè)收入,，農(nóng)場(chǎng)逐漸扭虧為盈。

　　1987年,，清境農(nóng)場(chǎng)開始種植六公頃的高山示范茶園,，高山烏龍茶，屬于輕發(fā)酵茶,，茶葉細(xì)長(zhǎng),，蜜黃色，對(duì)采摘有嚴(yán)格的要求,。因海拔優(yōu)勢(shì),，早晚溫差大，土壤肥沃,，排水良好,，這里生產(chǎn)的茶葉，十分甘甜芬醇，后因云霧環(huán)繞,，清境農(nóng)場(chǎng)的茶葉遂被稱為“宿霧茶”,。

　　1985年至1990年，清境農(nóng)場(chǎng)上的“青青草原”以觀光景點(diǎn)免費(fèi)對(duì)外開放,，1990年后,，農(nóng)場(chǎng)陸續(xù)改造景觀，增加看點(diǎn),、體驗(yàn)活動(dòng)等項(xiàng)目,，“青青草原”開始收費(fèi)，一二三產(chǎn)不斷升級(jí)融合,，逐漸成為聞名全臺(tái)的“霧上桃源”農(nóng)場(chǎng),。

　　清境農(nóng)場(chǎng)特色優(yōu)勢(shì)

　　清境農(nóng)場(chǎng)從原始牧場(chǎng)(高山農(nóng)場(chǎng))成功轉(zhuǎn)型為休閑農(nóng)場(chǎng)，三個(gè)階段不同時(shí)期突出不同特色：

　　第一階段(高山農(nóng)場(chǎng))：突出一產(chǎn)

　　清境農(nóng)場(chǎng)位于臺(tái)灣省中部南投縣仁愛鄉(xiāng)中橫公路臺(tái)14甲線霧社北端8公里處,，臨近合歡山,、奇萊山脈。由于海拔較高,，群山環(huán)抱,，湖水縈繞，清境山云霧環(huán)繞,，每年5月至9月平均氣溫15℃至23℃左右,，特別適宜溫帶水果生長(zhǎng)。

　　于是農(nóng)場(chǎng)開始依地勢(shì)種植高山蔬果,、花卉及畜牧養(yǎng)殖,，重點(diǎn)發(fā)展第一產(chǎn)業(yè)，期待能實(shí)現(xiàn)自給自足,，但未能如愿,。為了增加收入，清境農(nóng)場(chǎng)成立“特色果樹專業(yè)區(qū)”,、“溫帶牲畜發(fā)展基地”,，仍未能改善虧損狀況。

　　第二階段(觀光農(nóng)場(chǎng))：融入三產(chǎn)

　　由于地處臺(tái)灣賞雪勝地-合歡山的必經(jīng)道路上,，冬季上山賞雪人流絡(luò)繹不絕,，加上清境農(nóng)場(chǎng)還有一望無(wú)垠的青綠草原美景，1985年創(chuàng)建“清境國(guó)民賓館”后,，農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)狀況有所改善,，很快住宿收入超過農(nóng)業(yè)收入。自此,，清境農(nóng)場(chǎng)從單純的農(nóng)場(chǎng),，逐漸融入第三產(chǎn)業(yè)，轉(zhuǎn)型成為觀光農(nóng)場(chǎng)。

　　第三階段(休閑農(nóng)場(chǎng))：一二三產(chǎn)融合

　　現(xiàn)在的清境農(nóng)場(chǎng)不僅充分發(fā)揮自然景觀優(yōu)勢(shì),，形成“八大特色景點(diǎn)”,，建成“九條特色步道”，還將自然景觀與農(nóng)牧生產(chǎn)巧妙結(jié)合,，創(chuàng)建了獨(dú)特的主題活動(dòng),，比如，全臺(tái)唯一將牧羊樂趣與高山美景相融合的“清境奔羊節(jié)”活動(dòng)等,。整個(gè)農(nóng)場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì),，不止是點(diǎn)(特色景點(diǎn))、線(特色步道),、面(觀賞區(qū),、種植區(qū)、茶園區(qū),、住宿區(qū)、露營(yíng)區(qū))的融合,，還是一二三產(chǎn)的持續(xù)優(yōu)化：

　　1.深耕一產(chǎn),，種養(yǎng)新品種

　　清境農(nóng)場(chǎng)種植區(qū)以溫帶水果為主，除生產(chǎn)水蜜桃,、蘋果,、加州李之外，還在高冷蔬果區(qū)種植高麗菜,、菠菜,、大白菜等新鮮蔬菜。為了更好的滿足消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品綠色健康的要求,，清境農(nóng)場(chǎng)研發(fā)栽培富含水分,、風(fēng)味甘甜的有機(jī)水果，比如清境奇異果等等,。另外,，茶園區(qū)在著名的“宿霧茶”種植的基礎(chǔ)上，還增加“清境杭菊”等新品種,。

　　清境農(nóng)場(chǎng)放牧區(qū)以柯利黛綿羊,、黑色安格斯肉牛為主，但為了避免羊群?jiǎn)我欢_(dá)不到觀光效果,，又在綿羊區(qū)引入黑肚綿羊,，牧牛區(qū)則保留具有觀光價(jià)值(黃白相間)的海福特牛及一些雜交的品種。

　　2.拓展二產(chǎn),，延伸產(chǎn)業(yè)鏈

　　清境農(nóng)場(chǎng)以空氣清新,、林木蒼郁、青草遍地、繁花遍野,、蝶飛鳥鳴等豐富的生態(tài)景觀,，成為著名的觀光景點(diǎn)。隨著農(nóng)場(chǎng)的不斷發(fā)展,，清境農(nóng)場(chǎng)開始延伸產(chǎn)業(yè)鏈,，拓展第二產(chǎn)業(yè)，對(duì)農(nóng)畜產(chǎn)品進(jìn)行精深加工,。例如,，羊毛制品(生活羊咩咩系列-毛絨產(chǎn)品)、美食產(chǎn)品(健康/貪吃羊咩咩系列-羊乳制品),、化妝產(chǎn)品(美麗羊咩咩系列-保養(yǎng)產(chǎn)品和手工皂系列等等),。

　　3.融合三產(chǎn)，形成生活區(qū)

　　清境農(nóng)場(chǎng)以【五種體驗(yàn)】,、【六類房型】,、【七大活動(dòng)】、【八個(gè)景色】,、【九條步道】,，不僅游客們創(chuàng)造了景觀有看點(diǎn)，美食有特色,，活動(dòng)有新意,，住宿有保障的休閑娛樂中心，還為大家營(yíng)造出洗滌身心,、接觸自然,、享受原野美景的生活社區(qū)。

　　【五種體驗(yàn)】

　　一日牧羊人體驗(yàn),、半日牧羊人體驗(yàn),、羊毛手工制作體驗(yàn)、戶外教育體驗(yàn),、親子體驗(yàn)

　　【六類房型】

　　雙人房,、三人房、四人房,、五人房,、六人房、八人房

　　【七大活動(dòng)】

　　清境奔羊節(jié),、清境一夏,、跨年晚會(huì)、采茶體驗(yàn),、DIY手工活動(dòng),、觀山牧區(qū)活動(dòng)秀

　　【八個(gè)景色】

　　清境人文饗宴,、小瑞士花園、青青草原,、高山牧情,、生態(tài)園區(qū)、動(dòng)靜之間,、翠湖景觀,、奇萊連峰

　　【九條步道】

　　翠湖步道、觀山步道,、茶園步道,、柳杉步道、落日步道,、櫻花步道,、步步高升步道、長(zhǎng)城步道,、清境高空觀景步道

　　借鑒與思考

　　1.農(nóng)場(chǎng)景觀規(guī)劃：注重定位,，強(qiáng)調(diào)特色

　　休閑農(nóng)場(chǎng)作為將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與旅游觀光相融合的業(yè)態(tài)，其景觀規(guī)劃依據(jù)地理環(huán)境不同,、地形不同,、主營(yíng)業(yè)務(wù)不同，呈現(xiàn)出的景觀形式也是多種多樣的,。但無(wú)論哪種類型的農(nóng)場(chǎng)，在景觀規(guī)劃過程中,，一定要考慮生產(chǎn),、觀光、休閑,、資源,、成本、市場(chǎng)等多項(xiàng)因素,，從中找到最適宜,、最具特色的方案，既不能閉門造車,，也不要東施效顰,。要有針對(duì)、有重點(diǎn)的進(jìn)行合理定位,，逐漸形成獨(dú)特的景觀效果,。例如，清境農(nóng)場(chǎng)的“八大景色”,、“九條步道”,，既以高山資源為基礎(chǔ),，又可以讓游客們盡覽群山美景，俯瞰翠綠羊群的瑞士牧野風(fēng)光,，同時(shí)為農(nóng)場(chǎng)活動(dòng),、農(nóng)場(chǎng)住宿做了鋪墊，形成特色吸引物,。

　　2.農(nóng)場(chǎng)活動(dòng)設(shè)計(jì)：融入文化,，突出主題

　　休閑農(nóng)場(chǎng)活動(dòng)設(shè)計(jì)，不僅要以資源為基礎(chǔ),，景觀為舞臺(tái),，互動(dòng)為要素，游客為中心,，還要巧妙的融入文化,，突出主題。通過民俗文化,、地域文化或其它人文潮流等元素的加入,，不僅能形成活動(dòng)創(chuàng)新，還能為參與游客留下深刻印象,，形成口碑推廣,，產(chǎn)生品牌效應(yīng)。例如,，清境農(nóng)場(chǎng)以高海拔地形為基礎(chǔ),，將牧野文化與景觀相互融合，形成獨(dú)一無(wú)二的“奔羊活動(dòng)”,；以青青草原為基礎(chǔ),，將牧羊文化、綿羊特性與舞臺(tái)表演相融合,，形成知識(shí)與趣味兼具的“羊咩咩脫衣秀”,；以清境景觀為基礎(chǔ)，將民俗文化與狂歡文化相融合,，形成別具風(fēng)味的“清境火把節(jié)”

　　3.農(nóng)場(chǎng)運(yùn)營(yíng)管理：多方聯(lián)動(dòng),，實(shí)時(shí)創(chuàng)新

　　休閑農(nóng)場(chǎng)是融合生產(chǎn)、生活,、生態(tài)及生命科學(xué)的綜合業(yè)態(tài),，想要做好農(nóng)場(chǎng)運(yùn)營(yíng)管理，不能固守一隅而忽略全局,，更不能“頭痛醫(yī)頭,，腳痛醫(yī)腳”。一定要結(jié)合市場(chǎng),、游客,、農(nóng)場(chǎng)業(yè)務(wù)等要素,，從宣傳推廣、游客訪問農(nóng)場(chǎng),，到游客對(duì)農(nóng)場(chǎng)的評(píng)價(jià)等方面,，進(jìn)行多方考量，既能滿足游客的觀光休閑動(dòng)機(jī),，又能實(shí)時(shí)創(chuàng)新刺激游客潛在需求形成購(gòu)買欲,。同時(shí)，聯(lián)動(dòng)周邊資源或上下游企業(yè),，創(chuàng)造出集聚的產(chǎn)業(yè)效益,。例如，清境農(nóng)場(chǎng)三個(gè)階段通過對(duì)市場(chǎng)的準(zhǔn)確分析,，不僅成功轉(zhuǎn)型,，扭虧為盈，還營(yíng)造出了多功能復(fù)合業(yè)態(tài)(生產(chǎn),、加工,、銷售、觀賞,、住宿,、活動(dòng)、體驗(yàn)等等),，既突出主題特色,，又形成吃、住,、行,、游、購(gòu),、娛為一體，點(diǎn),、線,、面相互交織，連點(diǎn)成線,、連線成片,，不斷完善發(fā)展的現(xiàn)代高山農(nóng)場(chǎng)。