從虧損到盈利，再到成為臺灣三大著名高山農(nóng)場：清境農(nóng)場,，涅槃關鍵因素?

發(fā)布時間：2020-10-23
作者：admin
來源：壹度創(chuàng)意
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　　在臺灣省中部內(nèi)陸地帶南投縣，有這樣一處農(nóng)場：它位于海拔1750米的高山之上,，它有著“霧上桃源”,、“臺灣小瑞士”的美譽，它從虧損到盈利,，再到每年訪客量超120萬人次,，輻射帶動周邊休閑產(chǎn)業(yè)，成為臺灣三大著名的高山農(nóng)場—清境農(nóng)場,，它涅槃成功的關鍵因素?

　　清境農(nóng)場創(chuàng)建歷史

　　幾世紀前,，臺灣南投縣上生活著西南邊界的少數(shù)民族，歷史記載臺灣賽德克族居住在清境山上,，是他們創(chuàng)建了清境農(nóng)場的前身(一個放牛的霧社牧場),。1960年，部分國民黨士兵攜家屬來到了南投縣仁愛鄉(xiāng)清境山上,，收購霧社牧場,，轉(zhuǎn)型為安置臺灣軍方老兵的軍墾農(nóng)場。

　　1961年2月,，這里以高山果蔬為特色,，正式成立“臺灣見晴榮民農(nóng)場”，但由于地處偏僻,，臺灣農(nóng)業(yè)低迷,，農(nóng)產(chǎn)品銷量受限，農(nóng)場連年虧損,，未能實現(xiàn)自給自足,。

　　1967年，時任臺灣退輔會主席的蔣經(jīng)國來到農(nóng)場視察，認為此地“清新空氣任君取,，境地優(yōu)雅是仙居”,，因此，農(nóng)場從“臺灣見晴榮民農(nóng)場”改名為“清境農(nóng)場”,。

　　1971年,，臺灣農(nóng)業(yè)進行結(jié)構(gòu)調(diào)整，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)逐漸升級轉(zhuǎn)型為觀光農(nóng)業(yè),，1985年,，清境農(nóng)場緊隨市場趨勢建成國民賓館，并以草原風景,、高山果蔬為特色對外開放,，很快其住宿收入大于農(nóng)業(yè)收入，農(nóng)場逐漸扭虧為盈,。

　　1987年,，清境農(nóng)場開始種植六公頃的高山示范茶園，高山烏龍茶,，屬于輕發(fā)酵茶,，茶葉細長，蜜黃色,，對采摘有嚴格的要求,。因海拔優(yōu)勢，早晚溫差大,，土壤肥沃,，排水良好，這里生產(chǎn)的茶葉,，十分甘甜芬醇,，后因云霧環(huán)繞，清境農(nóng)場的茶葉遂被稱為“宿霧茶”,。

　　1985年至1990年,，清境農(nóng)場上的“青青草原”以觀光景點免費對外開放，1990年后,，農(nóng)場陸續(xù)改造景觀,，增加看點、體驗活動等項目,，“青青草原”開始收費，一二三產(chǎn)不斷升級融合,，逐漸成為聞名全臺的“霧上桃源”農(nóng)場,。

　　清境農(nóng)場特色優(yōu)勢

　　清境農(nóng)場從原始牧場(高山農(nóng)場)成功轉(zhuǎn)型為休閑農(nóng)場，三個階段不同時期突出不同特色：

　　第一階段(高山農(nóng)場)：突出一產(chǎn)

　　清境農(nóng)場位于臺灣省中部南投縣仁愛鄉(xiāng)中橫公路臺14甲線霧社北端8公里處，臨近合歡山,、奇萊山脈,。由于海拔較高，群山環(huán)抱,，湖水縈繞,，清境山云霧環(huán)繞，每年5月至9月平均氣溫15℃至23℃左右,，特別適宜溫帶水果生長,。

　　于是農(nóng)場開始依地勢種植高山蔬果、花卉及畜牧養(yǎng)殖,，重點發(fā)展第一產(chǎn)業(yè),，期待能實現(xiàn)自給自足，但未能如愿,。為了增加收入,，清境農(nóng)場成立“特色果樹專業(yè)區(qū)”、“溫帶牲畜發(fā)展基地”,，仍未能改善虧損狀況,。

　　第二階段(觀光農(nóng)場)：融入三產(chǎn)

　　由于地處臺灣賞雪勝地-合歡山的必經(jīng)道路上，冬季上山賞雪人流絡繹不絕,，加上清境農(nóng)場還有一望無垠的青綠草原美景,，1985年創(chuàng)建“清境國民賓館”后，農(nóng)場經(jīng)營狀況有所改善,，很快住宿收入超過農(nóng)業(yè)收入,。自此，清境農(nóng)場從單純的農(nóng)場,，逐漸融入第三產(chǎn)業(yè),，轉(zhuǎn)型成為觀光農(nóng)場。

　　第三階段(休閑農(nóng)場)：一二三產(chǎn)融合

　　現(xiàn)在的清境農(nóng)場不僅充分發(fā)揮自然景觀優(yōu)勢,，形成“八大特色景點”,，建成“九條特色步道”，還將自然景觀與農(nóng)牧生產(chǎn)巧妙結(jié)合,，創(chuàng)建了獨特的主題活動,，比如，全臺唯一將牧羊樂趣與高山美景相融合的“清境奔羊節(jié)”活動等,。整個農(nóng)場規(guī)劃設計,，不止是點(特色景點)、線(特色步道),、面(觀賞區(qū),、種植區(qū),、茶園區(qū)、住宿區(qū),、露營區(qū))的融合,，還是一二三產(chǎn)的持續(xù)優(yōu)化：

　　1.深耕一產(chǎn)，種養(yǎng)新品種

　　清境農(nóng)場種植區(qū)以溫帶水果為主,，除生產(chǎn)水蜜桃,、蘋果、加州李之外,，還在高冷蔬果區(qū)種植高麗菜,、菠菜、大白菜等新鮮蔬菜,。為了更好的滿足消費者對農(nóng)產(chǎn)品綠色健康的要求,，清境農(nóng)場研發(fā)栽培富含水分、風味甘甜的有機水果,，比如清境奇異果等等,。另外，茶園區(qū)在著名的“宿霧茶”種植的基礎上,，還增加“清境杭菊”等新品種,。

　　清境農(nóng)場放牧區(qū)以柯利黛綿羊、黑色安格斯肉牛為主,，但為了避免羊群單一而達不到觀光效果,，又在綿羊區(qū)引入黑肚綿羊，牧牛區(qū)則保留具有觀光價值(黃白相間)的海福特牛及一些雜交的品種,。

　　2.拓展二產(chǎn),，延伸產(chǎn)業(yè)鏈

　　清境農(nóng)場以空氣清新、林木蒼郁,、青草遍地,、繁花遍野、蝶飛鳥鳴等豐富的生態(tài)景觀,，成為著名的觀光景點,。隨著農(nóng)場的不斷發(fā)展，清境農(nóng)場開始延伸產(chǎn)業(yè)鏈,，拓展第二產(chǎn)業(yè),，對農(nóng)畜產(chǎn)品進行精深加工。例如,，羊毛制品(生活羊咩咩系列-毛絨產(chǎn)品),、美食產(chǎn)品(健康/貪吃羊咩咩系列-羊乳制品)、化妝產(chǎn)品(美麗羊咩咩系列-保養(yǎng)產(chǎn)品和手工皂系列等等),。

　　3.融合三產(chǎn),，形成生活區(qū)

　　清境農(nóng)場以【五種體驗】,、【六類房型】,、【七大活動】,、【八個景色】、【九條步道】,，不僅游客們創(chuàng)造了景觀有看點,，美食有特色，活動有新意,，住宿有保障的休閑娛樂中心,，還為大家營造出洗滌身心、接觸自然,、享受原野美景的生活社區(qū),。

　　【五種體驗】

　　一日牧羊人體驗、半日牧羊人體驗,、羊毛手工制作體驗,、戶外教育體驗、親子體驗

　　【六類房型】

　　雙人房,、三人房,、四人房、五人房,、六人房,、八人房

　　【七大活動】

　　清境奔羊節(jié)、清境一夏,、跨年晚會,、采茶體驗、DIY手工活動,、觀山牧區(qū)活動秀

　　【八個景色】

　　清境人文饗宴,、小瑞士花園、青青草原,、高山牧情,、生態(tài)園區(qū)、動靜之間,、翠湖景觀,、奇萊連峰

　　【九條步道】

　　翠湖步道、觀山步道,、茶園步道,、柳杉步道、落日步道,、櫻花步道,、步步高升步道,、長城步道、清境高空觀景步道

　　借鑒與思考

　　1.農(nóng)場景觀規(guī)劃：注重定位,，強調(diào)特色

　　休閑農(nóng)場作為將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與旅游觀光相融合的業(yè)態(tài),，其景觀規(guī)劃依據(jù)地理環(huán)境不同、地形不同,、主營業(yè)務不同,，呈現(xiàn)出的景觀形式也是多種多樣的。但無論哪種類型的農(nóng)場,，在景觀規(guī)劃過程中,，一定要考慮生產(chǎn)、觀光,、休閑,、資源、成本,、市場等多項因素,，從中找到最適宜、最具特色的方案,，既不能閉門造車,，也不要東施效顰。要有針對,、有重點的進行合理定位,，逐漸形成獨特的景觀效果。例如,，清境農(nóng)場的“八大景色”,、“九條步道”，既以高山資源為基礎,，又可以讓游客們盡覽群山美景,，俯瞰翠綠羊群的瑞士牧野風光，同時為農(nóng)場活動,、農(nóng)場住宿做了鋪墊,，形成特色吸引物。

　　2.農(nóng)場活動設計：融入文化,，突出主題

　　休閑農(nóng)場活動設計,，不僅要以資源為基礎，景觀為舞臺,，互動為要素,，游客為中心，還要巧妙的融入文化，突出主題,。通過民俗文化,、地域文化或其它人文潮流等元素的加入，不僅能形成活動創(chuàng)新,，還能為參與游客留下深刻印象,，形成口碑推廣，產(chǎn)生品牌效應,。例如,，清境農(nóng)場以高海拔地形為基礎,，將牧野文化與景觀相互融合,，形成獨一無二的“奔羊活動”；以青青草原為基礎,，將牧羊文化,、綿羊特性與舞臺表演相融合，形成知識與趣味兼具的“羊咩咩脫衣秀”,；以清境景觀為基礎,，將民俗文化與狂歡文化相融合，形成別具風味的“清境火把節(jié)”

　　3.農(nóng)場運營管理：多方聯(lián)動,，實時創(chuàng)新

　　休閑農(nóng)場是融合生產(chǎn),、生活、生態(tài)及生命科學的綜合業(yè)態(tài),，想要做好農(nóng)場運營管理,，不能固守一隅而忽略全局，更不能“頭痛醫(yī)頭,，腳痛醫(yī)腳”,。一定要結(jié)合市場、游客,、農(nóng)場業(yè)務等要素,，從宣傳推廣、游客訪問農(nóng)場,，到游客對農(nóng)場的評價等方面,，進行多方考量，既能滿足游客的觀光休閑動機,，又能實時創(chuàng)新刺激游客潛在需求形成購買欲,。同時，聯(lián)動周邊資源或上下游企業(yè),，創(chuàng)造出集聚的產(chǎn)業(yè)效益,。例如，清境農(nóng)場三個階段通過對市場的準確分析,，不僅成功轉(zhuǎn)型,，扭虧為盈,，還營造出了多功能復合業(yè)態(tài)(生產(chǎn)、加工,、銷售,、觀賞、住宿,、活動,、體驗等等)，既突出主題特色,，又形成吃,、住、行,、游,、購、娛為一體,，點,、線、面相互交織,，連點成線,、連線成片，不斷完善發(fā)展的現(xiàn)代高山農(nóng)場,。