如何真正打造康養(yǎng),、研學等融為一體的“綠色休閑農(nóng)業(yè)”?

發(fā)布時間：2020-07-28
作者：admin
來源：壹度創(chuàng)意
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　　新型冠狀病毒肺炎(COVID-19)在全球范圍內(nèi)此起彼伏,，讓大家對健康養(yǎng)生,、綠色食品等領域有了更高的關注度,。在疫情對旅游造成重擊的狀況下，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的健康領域或?qū)⒊蔀橹匾黄瓶?，比如“綠色休閑農(nóng)業(yè)”,。

　　一、什么是綠色休閑農(nóng)業(yè)

　　綠色農(nóng)業(yè)是一個涉及面很廣的概念,，它是將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與環(huán)境保護協(xié)調(diào)起來,，既包括綠色生產(chǎn)方式，又包括綠色健康食品,；休閑農(nóng)業(yè)也是一個涵蓋很廣的概念,，它是基于鄉(xiāng)村景觀資源、生態(tài)資源和人文資源,，融合農(nóng)林牧漁的生產(chǎn)經(jīng)營活動,，發(fā)展形成一種可觀光,、可休閑、可體驗的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營形態(tài),。

　　最初,，很多人將休閑農(nóng)業(yè)與綠色農(nóng)業(yè)相混淆，甚至直接認為休閑農(nóng)業(yè)就是綠色農(nóng)業(yè),。但隨著鄉(xiāng)村經(jīng)濟日漸發(fā)展,、鄉(xiāng)村業(yè)態(tài)日漸豐富，現(xiàn)在嚴格意義上講,，休閑農(nóng)業(yè)與綠色農(nóng)業(yè)并不相同,，二者既有一定聯(lián)系，又有一定區(qū)別,，確切意義上的“綠色休閑農(nóng)業(yè)”是以鄉(xiāng)村資源為依托,，以綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主要方式，融合康養(yǎng)農(nóng)業(yè),、綠色農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè),、研學農(nóng)業(yè)等形式為一體而形成的一種新的綜合型休閑農(nóng)業(yè)形態(tài),。

　　二、綠色休閑農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)休閑農(nóng)業(yè)區(qū)別

　　傳統(tǒng)休閑農(nóng)業(yè),，是對農(nóng)村資源的合理開發(fā),、有效利用，是對鄉(xiāng)風,、民風的具象化表現(xiàn),，是有別于傳統(tǒng)種植農(nóng)業(yè)的新型業(yè)態(tài)；而綠色休閑農(nóng)業(yè)是在傳統(tǒng)休閑農(nóng)業(yè)的基礎上,，融合科學的耕作技術,，以及生態(tài)可持續(xù)的設計理念，將健康養(yǎng)生和休閑旅游進行有機結(jié)合,，讓經(jīng)濟,、環(huán)境、社會和諧統(tǒng)一,，互促發(fā)展,。綠色休閑農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)休閑農(nóng)業(yè)雖都基于鄉(xiāng)村資源稟賦，但二者存在一定區(qū)別,，比如：

　　1.綠色休閑農(nóng)業(yè)重在以健康為理念,，傳統(tǒng)休閑農(nóng)業(yè)重在以休閑為理念

　　在社會經(jīng)濟發(fā)展的過程中，由于城市化進程加快,，為了緩解都市生活壓力,，很多城里人選擇(向往)農(nóng)村的悠閑與寧靜,，這便促使休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生。在這個過程中,，傳統(tǒng)休閑農(nóng)業(yè)重在為都市人創(chuàng)造體驗鄉(xiāng)村生活的環(huán)境或氛圍,，但部分地區(qū)過分以顧客為中心，過度求奇,、求新,，例如，隨意捕殺林間“野味”,，釀造了如今這場“浩劫”,；

　　而綠色休閑農(nóng)業(yè)，不僅要讓游客們體驗田園生活,，更讓游客們獲得真正意義“健康之旅”,。例如，長壽村的健康體驗：食養(yǎng),、藥養(yǎng),、中醫(yī)養(yǎng)等等。

　　2.綠色休閑農(nóng)業(yè)更強調(diào)綜合效益的體現(xiàn),，傳統(tǒng)休閑農(nóng)業(yè)還停留在單純經(jīng)濟效益的累加

　　休閑農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展,，離不開經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益的三者統(tǒng)一,，但隨著休閑農(nóng)業(yè)的蓬勃興起和快速發(fā)展,，一些鄉(xiāng)村地區(qū)為吸引都市客流量，甚至不犧以生態(tài)環(huán)境為代價,，不考慮當?shù)貙嶋H情況的打造出“村中城”或其它大拆大建項目,，雖可能短期帶來經(jīng)濟效益，但無異是“海市蜃樓”,，比如,，曾經(jīng)轟動全國一時卻因違規(guī)占地等多種原因而被拆除的“荷蘭村”；

　　而綠色休閑農(nóng)業(yè)是在尊重自然,、順應自然,、敬畏自然，盡可能使用再回收材料,，最大程度保護生態(tài)環(huán)境為前提下,，再進行休閑農(nóng)業(yè)活動、產(chǎn)品和景觀的開發(fā),。例如,，臺灣飛牛牧場以乳牛生態(tài)區(qū)、蝴蝶生態(tài)區(qū),、可愛動物區(qū),、自然步道和水域生態(tài)區(qū)等版塊為游客們創(chuàng)造了一個集“自然,、健康、歡樂”為宗旨的三生合一(生產(chǎn),、生活,、生態(tài))的鄉(xiāng)村體驗農(nóng)場，讓經(jīng)濟效益,、生態(tài)效益和社會效益在彼此平衡中,，達到長期可持續(xù)最大化發(fā)展。

　　3.綠色休閑農(nóng)業(yè)重在上下游優(yōu)化,，傳統(tǒng)休閑農(nóng)業(yè)重在產(chǎn)業(yè)間融合

　　休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展離不開一二三產(chǎn)業(yè)間的融合,，但有的傳統(tǒng)休閑農(nóng)業(yè)即使進行三產(chǎn)業(yè)融合，也僅僅局限在內(nèi)部,，忽略上下游之間的優(yōu)化合作,，比如一家民宿的特色產(chǎn)品，很可能被其它民宿模仿或抄襲而失去市場競爭力,；

　　而綠色休閑農(nóng)業(yè)從原材料采購,、生產(chǎn)、加工,、銷售,，甚至到報廢，整個供應鏈都進行生態(tài)優(yōu)化,，既能滿足消費者需求，又能體現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,，引導消費者科學,、合理消費。例如,，英國Huntstile有機農(nóng)場不僅保證農(nóng)場內(nèi)部產(chǎn)品綠色有機健康,，還通過與上游材料供應商和下游分銷商的高效合作，形成一條低成本,、高質(zhì)量的有機產(chǎn)業(yè)鏈,，進而促進區(qū)域品牌集聚化發(fā)展。

　　注：綠色休閑農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)休閑農(nóng)業(yè)本就不是“非此即彼”的關系,，故二者區(qū)別中又帶有一定聯(lián)系,。隨著鄉(xiāng)村經(jīng)濟的發(fā)展，將來二者之間的差別可能會越來越小,。

　　三,、如何真正打造綠色休閑農(nóng)業(yè)

　　綠色觀光(green tourism)最早是1965年，一位美國加利福尼亞伯克利國際論壇的學者(冒險家)赫茲在學術報告中所提出,，1970年尤卡坦州進行了第一次生態(tài)旅游,，1992年6月,，日本農(nóng)林水產(chǎn)省的“新的糧食、農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的發(fā)展方向”的政策文件中首次提出,，1993年起,，綠色觀光農(nóng)業(yè)成為日本國民生活的一種新方式被逐步宣傳推廣。現(xiàn)在的綠色休閑農(nóng)業(yè),，不僅從食,、住、游,、購,、娛等方面不斷完善，更逐漸涵蓋了康養(yǎng)農(nóng)業(yè),、研學農(nóng)業(yè),、智慧農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)等特色優(yōu)勢,。那如何真正打造綠色休閑農(nóng)業(yè)?

　　1.從規(guī)劃方面：科學規(guī)劃,，合理布局

　　規(guī)劃設計作為項目落地執(zhí)行的重要依據(jù)，打造綠色休閑農(nóng)業(yè)更要從源頭上進行整體布局,，空間規(guī)劃,、生態(tài)環(huán)境保護等的合理劃分。既要符合國家土地使用政策,，也要盡可能的實現(xiàn)資源低消耗,、生態(tài)可持續(xù)循環(huán)。同時測算出在綠色休閑農(nóng)業(yè)中康養(yǎng)農(nóng)業(yè),、研學農(nóng)業(yè),、智慧農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)等所占的比例,，突出主題,，做好項目之間合理配比。例如,，臺灣臺東地區(qū)歷史最悠久的牧場—初鹿牧場,，通過巧妙的規(guī)劃設計，從一個傳統(tǒng)牧場成功轉(zhuǎn)型為綠色生態(tài)牧場：72公頃的園區(qū)內(nèi),，合理設置放牧區(qū),、滾草區(qū)、森林沐浴場,、餐廳區(qū),、露營烤肉區(qū)、產(chǎn)品販賣區(qū)等功能分區(qū)，既能為游客們提供休憩,、娛樂,、研學場所，又能生產(chǎn)出奶香濃郁的,、優(yōu)質(zhì)的奶制品,。

　　2.從產(chǎn)業(yè)方面：強化質(zhì)量，整合資源

　　一個好的綠色休閑農(nóng)業(yè)項目,，除了在“農(nóng)”字上做文章,，更要突出“綠”字，這就需要在產(chǎn)業(yè)方向,，挖掘鄉(xiāng)土資源,，提升文化內(nèi)涵，強化優(yōu)勢特色,，整合各方資源,。例如，日本宇治茶產(chǎn)業(yè),，不僅與茶道文化,、當?shù)貧v史文化相融合，創(chuàng)造出健康美食(抹茶食品)和個性活動(宇治茶祭),，還與生態(tài)環(huán)境,、現(xiàn)代技術相結(jié)合，形成生態(tài)景觀(茶園/花卉景觀),、集貿(mào)商街(茶展銷會),、特色民宿(日式民宿)等，不僅讓宇治茶品牌打響了日本,，更走向了世界,。

　　3.從生態(tài)方面：適度開發(fā)，突出優(yōu)勢

　　休閑農(nóng)業(yè)與田園資源相互依托,，綠色休閑農(nóng)業(yè)更需要在尊重并強化鄉(xiāng)村資源的前提下，形成特色優(yōu)勢,。但其開發(fā)過程,，一定注意協(xié)調(diào)資源保護與開發(fā)的關系，防止項目過渡開發(fā),，破壞當?shù)刈匀簧鷳B(tài),，影響周圍居民正常生活。

　　另外,，在綠色休閑農(nóng)業(yè)項目完成以后,，還可以從環(huán)保角度，完善垃圾分類處理等問題，減少休閑農(nóng)業(yè)項目在運營過程中對環(huán)境造成新的污染,。