一地多用？可食用花園助力！5大布局方案，6大規(guī)劃要點(diǎn)！

發(fā)布時(shí)間：2020-09-24
作者：admin
來(lái)源：壹度創(chuàng)意
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　　“土地孕育五谷，五谷之長(zhǎng)為稷”是對(duì)自然的感嘆；“晨興理荒穢，帶月荷鋤歸”是對(duì)耕作的體驗(yàn)；“枝枝爛熟櫻桃紫，朵朵爭(zhēng)艷芍藥紅”是對(duì)景觀的贊美，一方水土不止可以養(yǎng)育一方人，更可以通過(guò)巧妙規(guī)劃設(shè)計(jì)，形成“一地多用”：觀賞與食用兼具的可食用花園景觀。

　　可食用花園，既是花園，又是菜園，它有別致的景觀，它有健康的食物，它可以讓人們?cè)诟髦懈惺茏匀惶飯@的魅力。無(wú)論是特色民宿、休閑農(nóng)莊，還是研學(xué)基地，亦或者都市庭院，適宜的可食用花園不僅可以降低生活成本，還可以成為老人們閑暇的樂(lè)土，孩子們打開(kāi)世界的窗口。那如何打造適宜的可食用花園呢?

　　創(chuàng)建可食用花園：5大布局方案

　　1、棋盤(pán)式布局

　　加拿大多倫多著名的景觀設(shè)計(jì)師(Marjorie Harris)設(shè)計(jì)了一種新穎獨(dú)特現(xiàn)代棋盤(pán)式的可食花園設(shè)計(jì)方案，不僅能保證花園的美觀，還因不同程度的光影效果，為花園增添色彩。并且通過(guò)這些植物合理布局，可以全天吸收熱量，保持土壤溫度，從而延長(zhǎng)植物的生長(zhǎng)期。

　　設(shè)計(jì)方法：整個(gè)區(qū)域以2英尺 x 2英尺(0.6米 x 0.6米)的正方形進(jìn)行分割，中間是爬藤類蔬菜，花盆放在后方，如下圖所示。設(shè)計(jì)師表示，這種可食用花園適合種植那些能夠耐陰的多葉植物，例如，每天只需要3到4小時(shí)的陽(yáng)光就可以健康生長(zhǎng)的菠菜、生菜、甜菜、亞洲蔬菜和瑞士甜菜等等。

　　適用范圍：小型可食用花園設(shè)計(jì)或大型花園改造

　　2、小范圍低成本布局

　　美國(guó)北加州灣區(qū)的景觀設(shè)計(jì)師Susan Morrison在寬度只有7英尺(約2.1米)左右的地方，通過(guò)在高度、形狀不同的容器內(nèi)種植果蔬花卉，巧妙的增加了區(qū)域垂直空間面積，之后對(duì)容器進(jìn)行重新噴漆，墻上搭配鏡子，營(yíng)造托盤(pán)式景觀，這樣在小范圍低成本的情況下，也可以形成令人耳目一新的多彩可食用花園。

　　適用范圍：小空間可食用花園設(shè)計(jì)

　　3、切割式的花園布局

　　美國(guó)西雅圖地區(qū)的花卉設(shè)計(jì)師、花卉播客主持人Debra Prinzing表示，通過(guò)使用花瓶種植可食用植物及采用科學(xué)合理的布局，就可以形成一種食用花卉與食用植物和諧相生的美麗花園景觀。

　　設(shè)計(jì)方法：在半圓形青石露臺(tái)周圍環(huán)繞種植6英尺(約1.8米)深的食用植物和食用花卉，然后用石階通道將月牙形狀的種植區(qū)切割成三部分：中心果園(矮樹(shù)、灌木和漿果等)，兩側(cè)為藥草園、菜園，這樣直接切割式布局，既簡(jiǎn)單直接，又能有效增加餐桌健康美食原料供給。

　　適用范圍：有一定面積的庭院或休閑空間

　　4、弧線型彎曲花園布局

　　英國(guó)花園設(shè)計(jì)師Rachel Mathews通過(guò)優(yōu)美的弧線形設(shè)計(jì)，創(chuàng)造了一個(gè)彎曲回轉(zhuǎn)的圓形花園布局：低矮的花園墻壁、內(nèi)置的圓形磚砌休息區(qū)、彎曲的的道路、八英尺(約2.4米)高的金屬拱門(mén)，不僅可以讓游客們享受果蔬花卉帶來(lái)的芬香，還在無(wú)形間擴(kuò)大了花園空間的視覺(jué)感。

　　5、節(jié)水型智能花園布局

　　美國(guó)加利福尼亞州園藝設(shè)計(jì)師Nan Sterman為了應(yīng)對(duì)南加州干旱的圣地亞哥氣候，巧妙的將果蔬花卉布局、滴灌和容器種植技術(shù)進(jìn)行結(jié)合，既避免了水資源浪費(fèi)，又實(shí)現(xiàn)了可食花園的多功能性。

　　創(chuàng)建可食用花園：5大裝置

　　1.高架花園床

　　如果花園空間不大，維護(hù)時(shí)間不多，且園內(nèi)種植果蔬花卉種類較多，那可以通過(guò)增加不同高度的高架花園床，不僅維護(hù)成本低，且易于分類。

　　2.花園爬藤架

　　如果花園內(nèi)種植爬藤類果蔬花卉，爬藤架不僅是果蔬花卉生長(zhǎng)的必要設(shè)施，還可以在垂直方向上增加花園的視覺(jué)高度和趣味性。比如，不一定是黑色的花園爬藤架，還可以是紅色、藍(lán)色等等各種顏色，都可以在無(wú)形中為花園增色不少。

　　3.“隧道”結(jié)構(gòu)

　　花園“隧道”，它是用高架花園床、混凝土網(wǎng)、金屬拱形柱等形成的具有穿行功能的結(jié)構(gòu)。其搭建過(guò)程簡(jiǎn)單隨意，但要根據(jù)所種植的果蔬花卉選擇適合的高度。另外，花園“隧道”結(jié)構(gòu)一旦搭建完成，到了植被花繁葉茂之際，隧道景觀會(huì)成為整個(gè)可食用花園的焦點(diǎn)，既可以遮陰乘涼，又可以采摘果蔬，有時(shí)還可以欣賞前來(lái)駐足的蝴蝶、蜜蜂和蜂鳥(niǎo)等小動(dòng)物。

　　4.花園種植容器

　　大部分果蔬花卉都可以通過(guò)容器種植，但不同的植被對(duì)容器大小會(huì)有一定要求，尤其是可食用花園中既包含花卉，又有蔬菜、草藥，因此，一定要根據(jù)所種植被及花園主題，選擇適當(dāng)樣式、顏色的容器。

　　注：由于蔬菜比觀賞植物需要更多的營(yíng)養(yǎng)，因此，在容器內(nèi)種植蔬菜時(shí)，需要定期向土壤添加營(yíng)養(yǎng)成分，如果可以，最好選擇有機(jī)肥料。

　　5.花園邊緣裝飾

　　相比觀賞花園的邊緣裝飾，可食用花園的邊緣裝飾，不僅可以使用木制、磚塊等材質(zhì)，甚至還能通過(guò)種植緊湊蔬菜或草藥形成花園邊緣裝飾效果。例如，在可食用花園邊緣種植一圈生菜、歐芹或萬(wàn)壽菊，則可以產(chǎn)生景觀與實(shí)用同在效果。

　　創(chuàng)建可食用花園：6大規(guī)劃要點(diǎn)

　　1.充分考慮陽(yáng)光和陰影

　　大多數(shù)果蔬花卉在充足陽(yáng)光下生長(zhǎng)較好，但也有部分果蔬花卉是喜陰生長(zhǎng)，同時(shí)，一年中不同時(shí)節(jié)太陽(yáng)光強(qiáng)度也會(huì)發(fā)生變化，因此，在創(chuàng)建可食用花園之初，一定要充分考慮陽(yáng)光強(qiáng)度和陰影大小。

　　一般來(lái)說(shuō)，房屋南側(cè)、西南側(cè)或東南側(cè)非常適合北半球的素食花園，尤其在上午9點(diǎn)到下午4點(diǎn)之間，確保向陽(yáng)植物能接受至少5-6小時(shí)的陽(yáng)光照射。另外，南北方向的可食用花園，會(huì)有更多地面積被陽(yáng)光照射。

　　注：一般來(lái)說(shuō)，在這種類型的可食用花園里，花園床南側(cè)適合種植較低農(nóng)作物：如卷心菜、洋蔥或西葫蘆;在北側(cè)種植較高農(nóng)作物：如蠶豆、番茄等，這樣較高低植物分布，不會(huì)影響彼此生長(zhǎng)。

　　2.合理規(guī)劃園內(nèi)路徑及花園床設(shè)計(jì)

　　一份好的可食用花園布局，需要充分考慮花園內(nèi)路徑的流通性和可達(dá)性。一般來(lái)說(shuō)，花園內(nèi)主道路寬度至少應(yīng)為30英寸(0.8米左右)，道路上可以適當(dāng)?shù)奶砑右恍┧槭纬蓜e致的花園道路。

　　花園床的寬度一般應(yīng)小于4英尺(約1.2米)，以利于果蔬花卉的健康生長(zhǎng)。除了花園床的寬度之外，床內(nèi)土壤分層也有一定的講究，比如：花園床土壤底層放樹(shù)枝，第二層放粗糙的戶根覆蓋物，第三層放適合堆肥的雜草，第四層放廢舊報(bào)紙、硬紙盒，第五層放混合肥料(有機(jī)肥料)，第六層(最上層)放秸稈覆蓋物等。

　　簡(jiǎn)易高架花園床設(shè)計(jì)方法：

　　3.注意設(shè)置園內(nèi)果蔬花卉的間距

　　可食花園內(nèi)果蔬花卉之間適當(dāng)?shù)拈g距，不僅可以形成有序的景觀效果，還能很好的利于農(nóng)作物生長(zhǎng)。例如，卷心菜之間的間距約在15英寸至18英寸(約38厘米至46厘米)左右;洋蔥之間的間距約在2英寸至4英寸(約5.8厘米至10.2厘米)左右，其它瓜果蔬菜之間的間距如下表。

　　有些果蔬花卉的種子包上會(huì)有明確的種植間距要求，大家可以參考那個(gè)數(shù)據(jù)，也可以直接使用上圖數(shù)據(jù)表。這樣既可以保證果蔬花卉正常生長(zhǎng)，又能充分合理使用土壤面積。如果花園面積足夠大，還可將植株間距增加1.5倍或2倍。

　　另一種可食用花園設(shè)計(jì)方法是將種植區(qū)分成1平方英尺的區(qū)域，以更好地規(guī)劃集約菜園。

　　4.巧妙運(yùn)用不同的布局方案

　　可食用花園床不一定是方形或矩形，很多曲線形狀也可以進(jìn)行巧妙應(yīng)用。

　　5.善用網(wǎng)格搭建垂直花園結(jié)構(gòu)

　　網(wǎng)格(花架)不僅是爬藤植物(果蔬)生長(zhǎng)必須的架構(gòu)，但若融入一定創(chuàng)意，還可以形成垂直方向有層次的可食用花園設(shè)計(jì)方案。

　　6.保證花園內(nèi)植物的多樣性

　　在植物生長(zhǎng)體系中，植物群落比單一植物更有利于成長(zhǎng)。因此，規(guī)劃可食用花園過(guò)程中，充分考慮不同植物之間的生長(zhǎng)習(xí)性，則可以構(gòu)建出一個(gè)多樣性的果蔬花卉園。例如，某些蔬菜、草藥和花卉一起種植，不僅可以讓它們互促生長(zhǎng)，還可以形成一個(gè)健康、豐富的花園系統(tǒng)。

　　注：不同地區(qū)擁有不同的土壤、氣候，不同果蔬花卉有不同的生長(zhǎng)習(xí)性，因此，打造可食用花園時(shí)，除了運(yùn)用上面這些布局方案、重要裝置、規(guī)劃要點(diǎn)之外，還要對(duì)土壤PH值、土壤營(yíng)養(yǎng)成分以及當(dāng)?shù)靥厣呋ɑ苓M(jìn)行匹配，恰當(dāng)選擇，因地制宜，成本可控的規(guī)劃設(shè)計(jì)，才能營(yíng)造出帶有專屬特色主題的可食用花園。