親子農(nóng)業(yè)的第五條路徑——一個(gè)永續(xù)農(nóng)場(chǎng)的“食育工坊”實(shí)踐

• 發(fā)布時(shí)間：2016-01-21
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• 來(lái)源：壹度創(chuàng)意
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今天,，壹度創(chuàng)意將通過(guò)一個(gè)故事告訴您,，開(kāi)發(fā)親子農(nóng)業(yè),，除了CSA,、自然體驗(yàn)和農(nóng)耕體驗(yàn)和樸門(mén)永續(xù)設(shè)計(jì)之外，還有第五條路徑,，那便是“食育工坊”,。
　　 一排搭建起來(lái)的住房，屋子旁邊種些竹子,；附近是橫豎交錯(cuò)的田垅,，還有環(huán)繞的小溪——這便是位于中山市五桂山逍遙谷旁邊的大地家園永續(xù)農(nóng)場(chǎng)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“大地家園”）。
　　2012年,，大地家園由四位熱愛(ài)自然的社會(huì)人士創(chuàng)辦,，秉承永續(xù)設(shè)計(jì)、社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的理念,以生態(tài)保育,，有機(jī)耕作的方式,，一點(diǎn)一滴孕育著土地，不斷凝聚熱愛(ài)自然的朋友,，重建與大地,、自然的聯(lián)系。
　　負(fù)責(zé)農(nóng)場(chǎng)日常運(yùn)作的陳鵬以前是珠海某高校的教師,，他從小也是在城市中長(zhǎng)大,，對(duì)土地、自然,、農(nóng)耕,、養(yǎng)殖和“食育”的認(rèn)識(shí)非常匱乏。在一次帶學(xué)生去青?？疾斓幕顒?dòng)中,，他開(kāi)始思考自己與土地的關(guān)系?；貋?lái)以后陳鵬就辭掉了旁人稱(chēng)羨的工作,，拉上幾位志同道合的朋友當(dāng)起了“農(nóng)民”。
　　起初,，陳鵬對(duì)大地家園的構(gòu)想是通過(guò)“無(wú)農(nóng)藥,、無(wú)化肥”的有機(jī)耕作實(shí)踐，聯(lián)合周邊農(nóng)戶(hù)發(fā)展社區(qū)支持農(nóng)業(yè),，比如有機(jī)耕作培訓(xùn),、有機(jī)蔬菜配送等。但是單靠CSA這一模式,，離他“重建人與大地,、自然之聯(lián)系”的夢(mèng)想還很遠(yuǎn)。
　　在偶然了解到“食育”這一理念之后,，陳鵬便為大地家園策劃了“親子食育工坊及農(nóng)耕體驗(yàn)”的項(xiàng)目,。
　　“在日本,，食育被專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟為一門(mén)必修課，中小學(xué)生除了要學(xué)習(xí)先進(jìn)科技,，還要接受飲食教育,。”陳鵬如是說(shuō),?！坝H子食育工坊”項(xiàng)目正是要通過(guò)與飲食、農(nóng)耕相關(guān)的活動(dòng),，讓小朋友在參觀與體驗(yàn)之中享受農(nóng)作的樂(lè)趣,，認(rèn)識(shí)食物的來(lái)源，學(xué)習(xí)糧食生產(chǎn),、蔬菜種植的相關(guān)知識(shí),，同時(shí)將“食育”理念延伸到藝術(shù)想象力和價(jià)值觀培養(yǎng)上，幫助孩子形成對(duì)身體,、對(duì)生命、對(duì)食物,、對(duì)環(huán)境的正確認(rèn)識(shí),。
　　在食育理念的指引下，大地家園組織策劃了有機(jī)蔬菜采摘,、有機(jī)菜肴烹飪,、豆腐制作等多種活動(dòng)。大地家園每月都會(huì)舉辦一次親子豆腐制作活動(dòng),，增進(jìn)親子關(guān)系的同時(shí),，讓小朋友了解制作豆腐的全過(guò)程，在實(shí)踐中認(rèn)識(shí)到食物的珍貴之處,，建立對(duì)食物的感恩之心,；14年7月、11月,，先后組織了插秧活動(dòng),，水稻收割活動(dòng)，洛神花果醬制作活動(dòng),；15年2月,，組織小學(xué)生冬令營(yíng)，讓孩子在農(nóng)場(chǎng)自力更生……

大地家園農(nóng)耕體驗(yàn)

　　陳鵬的好友羅炯林主要負(fù)責(zé)“親子食育工坊”項(xiàng)目的運(yùn)作,。羅炯林曾在英國(guó),、新加坡留學(xué)，回國(guó)后專(zhuān)注于自然教育工作,。他的主動(dòng)加盟,，讓該項(xiàng)目更加專(zhuān)業(yè)了,。
　　比如在活動(dòng)中，許多家長(zhǎng)會(huì)忍不住對(duì)孩子指手畫(huà)腳,，一是怕孩子弄得渾身臟兮兮的,，二是怕孩子做錯(cuò)?！边@些做法雖情有可原,，但是會(huì)影響活動(dòng)的效果、進(jìn)度甚至有悖于活動(dòng)的教育目的,。以往,，陳鵬為了讓家長(zhǎng)持續(xù)關(guān)注項(xiàng)目，對(duì)這些做法只好妥協(xié),。但是羅炯林很有辦法,，他除了“明令禁止”家長(zhǎng)參加冬令營(yíng)外，還會(huì)在活動(dòng)中巧妙地設(shè)計(jì)一些“環(huán)節(jié)”,，讓孩子和家長(zhǎng)保持一定距離,，這樣一來(lái)既保證了活動(dòng)的效果與進(jìn)度，又鼓勵(lì)孩子學(xué)會(huì)獨(dú)立思考,，同時(shí)避免家長(zhǎng)過(guò)度干預(yù),，也讓家長(zhǎng)有了一定的參與度，從而增進(jìn)了親子之間的感情,。

　　“親子食育工坊”不僅豐富了大地家園的內(nèi)涵,，也取得了成就：2015年，“親子食育工坊及農(nóng)耕體驗(yàn)”項(xiàng)目參加中山市第二屆“博愛(ài)100”公益創(chuàng)投活動(dòng),，獲評(píng)優(yōu)勝項(xiàng)目,。但是陳鵬清楚地知道，想讓更多的人了解“食育”的理念,，要做的工作還很多,，比如要形成自己的品牌，影響更多的人群,，號(hào)召更多的農(nóng)場(chǎng)加入“食育工坊”的行列,。（文章整理自網(wǎng)絡(luò)）