一,、Incredible Edible
Todmorden（托德莫登）這個位于英格蘭北部，利茲與曼徹斯特之間的普通小鎮(zhèn),，曾經(jīng)和眾多凋敝的鄉(xiāng)村一樣,，經(jīng)濟衰退，環(huán)境因工業(yè)而惡化,，越來越多的商店與咖啡館倒閉,，年輕人不得不離開家鄉(xiāng)去外地找工作,。
盡管如此，仍有15000人在這里生活,，他們的日子和這個小鎮(zhèn)一樣,，死氣沉沉，顏色灰暗,。
七八年前，當?shù)匾晃黄胀ǖ拇髬?，Pam Warhurst(帕姆·沃爾赫斯特),，和好友Mary阿姨發(fā)起了名為“ Incredible Edible”（難以置信的食物，不可“食”議）的計劃,，號召當?shù)鼐用窭眯℃?zhèn)的閑置空間種植水果,、蔬菜與草藥，并把景觀綠地改造成可食地景,。
發(fā)起人：右一為Pam，左一為Mary
Pam大媽自費為大家購買種子,，召集來的小鎮(zhèn)居民則充當志愿者,，自帶工具，義務勞動,。他們見縫插針,，不放過任何可利用的空地：
土壤裸露的地方就直接撒上種子,，有的還做了披薩花園等漂亮的造型,；而硬化過的地面則通過種植箱、種植池,、一米菜園等形式加以利用,。
二、改 變
經(jīng)過幾年的努力,，原本死氣沉沉的小鎮(zhèn)被改造成充滿生機與活力的食材花園：
居民的家庭花園和社區(qū)的綠地被改造成兼具美觀性與生產(chǎn)性的可食地景，也成了小朋友的樂園,；
車站、停車場與鐵道的角落種上了草藥和丁香,、薄荷等調(diào)味植物,；
社區(qū)學院和醫(yī)療中心的四周也種上了西芹、豌豆和草莓,；
警察局和消防局的門口也種上了玉米和果樹；
運河駁岸以及原本淪為寵物廁所的路邊空地種上了櫻桃樹與覆盆子,；
高樓墻角下的種植箱里,，西葫蘆,、番茄、鼠尾草在快樂成長,；甚至公共墓地都變得欣欣向榮,，Pam聲稱這里的土壤特別肥沃……
三、孩 子
為吸引學生與兒童,，讓孩子對食物與種植感興趣,，而不是整日憋在家里看電腦打游戲，Pam和Mary在家長的支持下,，說服當?shù)貙W校的校長,，利用學校的空地種植蔬菜瓜果，打造魚菜共生系統(tǒng),。
在她們的努力下,，孩子們開始喜歡跟蔬菜水果打交道。為了讓學生掌握必要的農(nóng)業(yè)技能,，當?shù)馗咧袑W校還專門開設了農(nóng)業(yè)課程,。
Pam還專門建造了一處園藝培訓中心,，里面設有蔬菜溫室,、苗圃，她與志愿者們合計著,，請當?shù)氐膶W者設計商業(yè)化的園藝培訓課程,，招募學員，不定期開班,，在系統(tǒng)教授農(nóng)技農(nóng)藝的同時,，還能形成盈利的業(yè)務。
四,、鄉(xiāng)村旅游
真正帶動當?shù)亟?jīng)濟的,，還是以“可以吃的小鎮(zhèn)”為基礎(chǔ)的鄉(xiāng)村旅游。
小鎮(zhèn)的名聲漸漸傳播開來,，附近村莊和城鎮(zhèn)的居民,，甚至世界各地的人們都來這里參觀游覽，品嘗隨處可見的有機食材。
為了讓慕名前來的游客獲得更好的體驗，Pam和志愿者做了三件事情：
第一,，做了一些標牌,，穿插在必要的可食地景里，告訴游客哪些是不能吃的,，哪些是可以隨意采摘,，任君品嘗的。
第二,，專門設計了一條貫穿整座小鎮(zhèn)的“蔬菜旅游路線”，串聯(lián)當?shù)氐恼故拘筒藞@,、種有果蔬草藥的道路,、吸引蜜蜂及其他授粉昆蟲的“授粉花園”等景點；
整條線路還連接了當?shù)氐目Х瑞^,、食品商店、超市及商場,，給游客提供更美景觀,，更多服務的同時，也增加了當?shù)鼐用竦氖杖?，讓鄉(xiāng)村旅游的收益惠及更多居民,。
第三、收獲的季節(jié)會組織當?shù)鼐用?，開展廚藝交流與美食品嘗活動,，不僅豐富了當?shù)鼐用竦纳睿沧層慰瞳@得了更豐富的美食體驗,。
五,、本地農(nóng)業(yè)
Incredible Edible行動還促成當?shù)匾粓霾淮蟛恍〉摹稗r(nóng)業(yè)供給側(cè)改革”呢：
第一，小鎮(zhèn)上無處不在的可食地景,，其產(chǎn)出不僅足夠供應居民的日常需求,，甚至還會有富余，這些富余的產(chǎn)出會交給當?shù)厥称飞痰晔圪u,，或者由志愿者沿街售賣,。
第二,，志愿者們制作了幾塊黑板,，在頂端寫上“ Incredible Edible”，將這些黑板發(fā)放給市場上的攤販，寫上每周販賣的食品,。他們以這樣的形式來支持本地農(nóng)業(yè),，銷量果真節(jié)節(jié)高升。
第三,，為支持本地農(nóng)業(yè),，擴大對本地農(nóng)產(chǎn)品的需求，Pam和志愿者時常組織展銷活動,。比如他們曾策劃過一場名為“Every Egg Matters”（每個雞蛋都很重要）的活動：
利用Todmorden小鎮(zhèn)的地形圖設計了一款“雞蛋產(chǎn)地圖”，上邊標注著小鎮(zhèn)上每個銷售自家多余雞蛋的農(nóng)戶,，于是就有很多居民和外地人前來購買,，從而刺激當?shù)剞r(nóng)民增加散養(yǎng)雞的數(shù)量。一開始小鎮(zhèn)只有4戶人家售賣有機雞蛋,，現(xiàn)在增加到了64戶,。
盡管這些都是很小的活動，但極大地提振了當?shù)剞r(nóng)戶對本地農(nóng)業(yè)的信心,，并表現(xiàn)在各個方面：
當?shù)剞r(nóng)民也開始飼養(yǎng)稀有品種的家豬來制作特色豬肉腸,；不少村民開始制作奶酪、肉餅和酥餅等食品來售賣,。
販賣當?shù)厥称返臄偽灰苍黾恿?，?jù)當?shù)貙W生調(diào)查，將近一半的食品商販提到,，Pam和志愿者們組織的活動讓他們的錢包更鼓了,。
六、鄉(xiāng)村振興了嗎
Incredible Edible行動不僅讓小鎮(zhèn)煥然一新,，也讓居民的生活變得更充實,，更健康：
居民隨時隨地都可以體驗農(nóng)耕的樂趣，大人們在下班的路上就可以順手采摘晚飯的食材,；
孩子們在上學的路上就能品嘗到新鮮有機的水果，并且擁有更好更自然的生活環(huán)境,，也多了一分走進自然的便利,；
人與人之間的感情在關(guān)于食物與種植的討論中變得更加親近，社會治安得以改善,；
志愿者們還會組織農(nóng)藝培訓活動,，也會針對兒童、老人,、殘障人士以及癡呆患者組織園藝活動,，讓小鎮(zhèn)更加友好,，讓村民的生活更充實，更快樂,，更有意義,；
Incredible Edible行動帶動了當?shù)剜l(xiāng)村旅游，不僅增加了本地居民的收入,，也提振了當?shù)剞r(nóng)業(yè),；
如今,，英國已有30多個小鎮(zhèn)在開展這樣的運動，而世界范圍內(nèi),，美國,、日本、新西蘭等國家也做著類似的嘗試,。Incredible Edible行動作為成功的模式在世界范圍內(nèi)不斷發(fā)揚光大,，推廣著自給自足、健康有機的生活方式,，傳遞著半農(nóng)半X,、社區(qū)農(nóng)業(yè)的生活理念，促進著本地農(nóng)業(yè)的發(fā)展以及鄉(xiāng)村振興的實現(xiàn),。
七,、藥引子
這讓我們不得不重新審視食物運動與鄉(xiāng)村振興：
食物的力量，并沒有我們認為的那么微不足道——
每個人的工作與生活習慣有所不同,，但是我們都關(guān)心糧食和蔬菜,，關(guān)心我們的下一代吃得是否健康，是否仍然被農(nóng)藥殘留,、食品安全等問題困擾,。 Incredible Edible行動成功證明了食物的非凡凝聚力。
鄉(xiāng)村振興,，也沒有我們想象中那么艱難復雜——
Incredible Edible行動最初源自Pam對環(huán)境保護的思考，她希望為下一代創(chuàng)造更好的生活環(huán)境,；她沒有咨詢專家,，也沒有做遠中近各期規(guī)劃，沒有打造產(chǎn)業(yè)園區(qū),，也沒有吸引工商資本下鄉(xiāng),，也沒有利用什么互聯(lián)網(wǎng)與大數(shù)據(jù)……
這與我們對鄉(xiāng)村振興行動的想象大不相同，但不得不承認,，普通村民發(fā)起的小鎮(zhèn)種植計劃,，就像一劑對癥的藥引子,，強勁地促發(fā)了Todmorden小鎮(zhèn)的振興。
也許鄉(xiāng)村振興,，只缺這么個“藥引子”,。
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