介紹篇：德國小果菜園里,，或許藏著中國人的歸園田居夢

發(fā)布時間：2018-08-24
作者：admin
來源：壹度創(chuàng)意
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一,、形　式

　在德國,，小果菜園有著統(tǒng)一的形象：200到400平米不等的菜園由簡易、樸素的籬笆墻圍合,，透過籬笆墻,，菜園景象盡收眼底——除了種有各色水果蔬菜，還會有一座20平米左右的小木屋,，木屋中會存放鋤頭,、鏟子等農(nóng)用具，還有發(fā)電機,、燒烤架等簡易的生活用具,，方便園主一家在這里休憩、聚會,、宴請,。

　小果菜園并不以單體的形式存在,，而是上百座小果菜園組成一座公園,，在城市近郊,、社區(qū)附近以“聯(lián)合體”的形式出現(xiàn)?；蛘呖梢赃@樣理解：城市近郊的成片綠地,、農(nóng)田或者公園被劃分為上百個小果菜園，然后由管理機構(gòu)分配給附近社區(qū)的居民租種,。

小果菜園聯(lián)合體，亦稱“果菜園區(qū)”

二,、身　世

　德國小果菜園（Kleingarten）,，也稱作Schrebergarten（施雷柏田園、史萊伯田園,、施雷貝爾花園）,，Armengarten（窮人菜園、工人花園）,，Allotmentgarden（分配花園,、份地花園）。之所以有這么多名稱,，大概源自復(fù)雜的“身世”,。如今的小果菜園，其來歷有兩個源頭：

窮人菜園一景

1,、窮人菜園

　19世界第二次工業(yè)革命之后，德國許多農(nóng)村人進城務(wù)工,，成了流水線上的工人,，就像中國的民工。最初這些產(chǎn)業(yè)工人過得很苦,，為了維持生計,，他們通過工會跟政府、資本家談判,，最終得以在城郊租賃一些土地,，劃分成小塊分配下去，各自種些水果蔬菜,，形成了一個又一個的窮人菜園,。如此，一來可以減少家庭開支,，二來也釋放了枯燥繁重的工作帶來的壓力,。隨著經(jīng)濟發(fā)展和生活水平不斷提高，窮人菜園的經(jīng)濟作用越來越小，而通過“務(wù)農(nóng)”來釋放壓力,、愉悅身心,，卻成為越來越流行的生活方式。

2,、兒童果菜園

　Schreber（施雷柏,，也譯作施雷貝爾、斯雷勃,、史萊伯,、史赫伯）是萊比錫地區(qū)的一位醫(yī)生，早期致力于殘疾兒童的治療與康復(fù)事業(yè),。后來的工作與研究讓他發(fā)現(xiàn),，工人家庭的孩子因為長期缺乏戶外運動，不能享受明媚的陽光與戶外的新鮮空氣,，導(dǎo)致身體發(fā)育狀況普遍糟糕,。于是他發(fā)起了“兒童果菜園”運動，積極為孩子爭取,、營造健康綠色的活動空間，讓孩子們有更多的機會接觸自然,，避免工業(yè)污染的傷害,。這些兒童果菜園大多設(shè)在城郊的窮人菜園區(qū)里，我們不難想象父母在菜園勞作,，兒童則在一旁玩耍的場景,。

　“窮人菜園”與“兒童果菜園”結(jié)合,，并進一步發(fā)展,，慢慢就形成了現(xiàn)在的小果菜園。如今的小果菜園在德國遍地開花,，柏林,、萊比錫、法蘭克福,、慕尼黑……幾乎每座城市,，近郊都有小果菜園區(qū)。不僅如此,，國家層面專門頒布《聯(lián)邦小果菜園法》,，管理和保護小果菜園。

　為了紀(jì)念Schreber醫(yī)生為兒童健康做出的巨大貢獻,，小果菜園也被稱作“施雷柏田園”,，《聯(lián)邦小果菜園法》還專門規(guī)定，在由小果菜園組成的“聯(lián)合體”式公園中,，必須設(shè)置公共的兒童游樂場所,。

三,、功　能

　事實上，小果菜園更像提升生活品質(zhì)的家庭花園,，并且它不是慣常的草坪綠地,、私家景觀花園，而是幫助城市家庭親近自然,、回歸田園,、過上藝農(nóng)生活的食材花園：

　第一,，自己動手在小果菜園種植水果蔬菜,，不必?fù)?dān)心食品安全問題，幫助城市家庭實現(xiàn)自給自足,。

　第二，更重要的是體驗農(nóng)耕農(nóng)藝的過程,，而非最終的產(chǎn)出,。對于眾多城市家庭來講，農(nóng)業(yè)最重要的屬性已經(jīng)不是它的產(chǎn)量,，它的經(jīng)濟效益,，而是它的生活屬性。農(nóng)耕,、農(nóng)作,、農(nóng)藝，不再是艱苦的勞動,，而是放松身心的休閑體驗,，乃至全新的生活方式，這才是未來農(nóng)業(yè)對城市家庭的意義,，才是田園生活的理想姿態(tài),。