介紹篇：德國(guó)小果菜園里，或許藏著中國(guó)人的歸園田居夢(mèng)

• 發(fā)布時(shí)間：2018-08-24
• 作者：admin
• 來(lái)源：壹度創(chuàng)意
• 瀏覽次數(shù)：2334 次

一、形　式

　在德國(guó)，小果菜園有著統(tǒng)一的形象：200到400平米不等的菜園由簡(jiǎn)易、樸素的籬笆墻圍合，透過(guò)籬笆墻，菜園景象盡收眼底——除了種有各色水果蔬菜，還會(huì)有一座20平米左右的小木屋，木屋中會(huì)存放鋤頭、鏟子等農(nóng)用具，還有發(fā)電機(jī)、燒烤架等簡(jiǎn)易的生活用具，方便園主一家在這里休憩、聚會(huì)、宴請(qǐng)。

　小果菜園并不以單體的形式存在，而是上百座小果菜園組成一座公園，在城市近郊、社區(qū)附近以“聯(lián)合體”的形式出現(xiàn)。或者可以這樣理解：城市近郊的成片綠地、農(nóng)田或者公園被劃分為上百個(gè)小果菜園，然后由管理機(jī)構(gòu)分配給附近社區(qū)的居民租種。

二、身　世

　德國(guó)小果菜園（Kleingarten），也稱(chēng)作Schrebergarten（施雷柏田園、史萊伯田園、施雷貝爾花園），Armengarten（窮人菜園、工人花園），Allotmentgarden（分配花園、份地花園）。之所以有這么多名稱(chēng)，大概源自復(fù)雜的“身世”。如今的小果菜園，其來(lái)歷有兩個(gè)源頭：

1、窮人菜園

　19世界第二次工業(yè)革命之后，德國(guó)許多農(nóng)村人進(jìn)城務(wù)工，成了流水線(xiàn)上的工人，就像中國(guó)的民工。最初這些產(chǎn)業(yè)工人過(guò)得很苦，為了維持生計(jì)，他們通過(guò)工會(huì)跟政府、資本家談判，最終得以在城郊租賃一些土地，劃分成小塊分配下去，各自種些水果蔬菜，形成了一個(gè)又一個(gè)的窮人菜園。如此，一來(lái)可以減少家庭開(kāi)支，二來(lái)也釋放了枯燥繁重的工作帶來(lái)的壓力。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生活水平不斷提高，窮人菜園的經(jīng)濟(jì)作用越來(lái)越小，而通過(guò)“務(wù)農(nóng)”來(lái)釋放壓力、愉悅身心，卻成為越來(lái)越流行的生活方式。

2、兒童果菜園

　Schreber（施雷柏，也譯作施雷貝爾、斯雷勃、史萊伯、史赫伯）是萊比錫地區(qū)的一位醫(yī)生，早期致力于殘疾兒童的治療與康復(fù)事業(yè)。后來(lái)的工作與研究讓他發(fā)現(xiàn)，工人家庭的孩子因?yàn)殚L(zhǎng)期缺乏戶(hù)外運(yùn)動(dòng)，不能享受明媚的陽(yáng)光與戶(hù)外的新鮮空氣，導(dǎo)致身體發(fā)育狀況普遍糟糕。于是他發(fā)起了“兒童果菜園”運(yùn)動(dòng)，積極為孩子爭(zhēng)取、營(yíng)造健康綠色的活動(dòng)空間，讓孩子們有更多的機(jī)會(huì)接觸自然，避免工業(yè)污染的傷害。這些兒童果菜園大多設(shè)在城郊的窮人菜園區(qū)里，我們不難想象父母在菜園勞作，兒童則在一旁玩耍的場(chǎng)景。

　“窮人菜園”與“兒童果菜園”結(jié)合，并進(jìn)一步發(fā)展，慢慢就形成了現(xiàn)在的小果菜園。如今的小果菜園在德國(guó)遍地開(kāi)花，柏林、萊比錫、法蘭克福、慕尼黑……幾乎每座城市，近郊都有小果菜園區(qū)。不僅如此，國(guó)家層面專(zhuān)門(mén)頒布《聯(lián)邦小果菜園法》，管理和保護(hù)小果菜園。

　為了紀(jì)念Schreber醫(yī)生為兒童健康做出的巨大貢獻(xiàn)，小果菜園也被稱(chēng)作“施雷柏田園”，《聯(lián)邦小果菜園法》還專(zhuān)門(mén)規(guī)定，在由小果菜園組成的“聯(lián)合體”式公園中，必須設(shè)置公共的兒童游樂(lè)場(chǎng)所。

三、功　能

　事實(shí)上，小果菜園更像提升生活品質(zhì)的家庭花園，并且它不是慣常的草坪綠地、私家景觀(guān)花園，而是幫助城市家庭親近自然、回歸田園、過(guò)上藝農(nóng)生活的食材花園：

　第一，自己動(dòng)手在小果菜園種植水果蔬菜，不必?fù)?dān)心食品安全問(wèn)題，幫助城市家庭實(shí)現(xiàn)自給自足。

　第二，更重要的是體驗(yàn)農(nóng)耕農(nóng)藝的過(guò)程，而非最終的產(chǎn)出。對(duì)于眾多城市家庭來(lái)講，農(nóng)業(yè)最重要的屬性已經(jīng)不是它的產(chǎn)量，它的經(jīng)濟(jì)效益，而是它的生活屬性。農(nóng)耕、農(nóng)作、農(nóng)藝，不再是艱苦的勞動(dòng)，而是放松身心的休閑體驗(yàn)，乃至全新的生活方式，這才是未來(lái)農(nóng)業(yè)對(duì)城市家庭的意義，才是田園生活的理想姿態(tài)。

　第三，小果菜園為城市家庭共享天倫提供了良好條件，兒童可以在這里嬉戲玩耍，遠(yuǎn)離電子產(chǎn)品，享受戶(hù)外的陽(yáng)光與空氣；父母可以在這里“歸園田居”，消解工作中的壓力與疲憊；老人可以在這里散步休息，療愈身心；家庭還可以在這里聚會(huì)，比如為孩子舉辦成人禮，為老人祝壽；

　第四，小果菜園也是城市家庭社交聚會(huì)的絕佳場(chǎng)所，閑暇時(shí)間，約上三五好友，來(lái)一頓“田園燒烤”，遠(yuǎn)勝燈紅酒綠中的觥籌交錯(cuò)。

　壹度創(chuàng)意素來(lái)提倡藝農(nóng)生活的理念，希望未來(lái)的休閑農(nóng)業(yè)乃至鄉(xiāng)村振興，能夠打造兒童樂(lè)園，男人田園，女人花園，老人家園。某種程度上，德國(guó)小果菜園，便是這種理想的一條實(shí)現(xiàn)路徑。