擺攤PK,？看,！休閑農(nóng)業(yè)是有格調(diào)的“地攤經(jīng)濟(jì)”!

• 發(fā)布時間：2020-06-11
• 作者：admin
• 來源：壹度創(chuàng)意
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　　有一種人間煙火，它淳樸至臻,，它平淡不凡,，它看似尋找，卻能引起“蝴蝶效應(yīng)”般的影響,，這就是時下爭議頗大的“地攤經(jīng)濟(jì)”,。

　　近些天，大家茶余飯后討論最多的莫過于“地攤經(jīng)濟(jì)”,，這種靈活多變,、低成本的創(chuàng)業(yè)方式，被很多人認(rèn)為是“疫后經(jīng)濟(jì)”恢復(fù)的重要形式,，比如“一夜之間，10萬人就業(yè)!夜市亮了,，地攤經(jīng)濟(jì)火了”,。“地攤經(jīng)濟(jì)被松綁,，時代的進(jìn)步?還是倒退?”等等諸如此類的討論,，層出不窮。

　　其實 “地攤”作為直接聯(lián)系普通大眾的消費(fèi)形式,，早已滲透到各行各業(yè),，比如“小吃地攤”、“消費(fèi)品地攤”,、“家電地攤”等層出不窮,，但真正有格調(diào)的莫屬“休閑農(nóng)業(yè)—地攤經(jīng)濟(jì)”!

　　休閑農(nóng)業(yè)“地攤經(jīng)濟(jì)”，不是“波光粼粼”SOHO下的方格小攤,，不是“燈火通明”街旁的吃貨小車,，更不是城市主干道旁的“吆喝叫賣”，它是將田園,、產(chǎn)品,、創(chuàng)意、文化相互融合,，形成的一種“特殊集市”(“文創(chuàng)集市”),。

　　休閑農(nóng)業(yè)“地攤經(jīng)濟(jì)”兩大關(guān)鍵

　　1.“走出去”

　　地攤，這是一種古老的貨品交易方式,，是在地上陳列貨物出賣貨品的攤子,，從“以物易物”到“以錢易物”，支付方式雖在改變，但這種直接對接買賣雙方的靈活交易方式,，一直延續(xù)至今,，必有其優(yōu)勢。休閑農(nóng)業(yè)“地攤經(jīng)濟(jì)”作為一種創(chuàng)意展示,，它不僅要發(fā)揮創(chuàng)意,，更要讓這種充滿特色的“創(chuàng)意”走出去。它可以是特色農(nóng)產(chǎn)品,、可以是特色美食,，還可以是特色手工藝品。例如,，美國的農(nóng)夫市集,。

　　一般而言，美國農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售,，大致需要經(jīng)過生產(chǎn),、進(jìn)口包裝、托運(yùn),、投放市場,，批發(fā)或零售，然后由零售網(wǎng)點或食品服務(wù)點連接消費(fèi)者,。

　　而農(nóng)夫市集可以省去很多中間環(huán)節(jié),，農(nóng)民以更少的成本、更少的運(yùn)輸,，直接賣給消費(fèi)者,，農(nóng)戶可以獲得一些農(nóng)產(chǎn)品的溢價，而不是批發(fā)價,；消費(fèi)者可以簡單,、直接買到最新鮮、最健康的農(nóng)產(chǎn)品,。因此,，這種方式備受市場青睞，比如,，現(xiàn)在美國著名的農(nóng)夫市集之一：union SQ. greenmarket,。

　　這是一個集新鮮水果、蔬菜,、花卉,、食品、花園教育,、休閑娛樂等融為一體農(nóng)貿(mào)集市,，批發(fā)商可以找到物美價優(yōu)的農(nóng)場貨源,；消費(fèi)者可以找到新鮮農(nóng)產(chǎn)品；廚師們可以找到心儀食材,；休閑人群可以放松身心的娛樂中心,；醉心園藝或?qū)μ飯@生活向往的人群(孩子們)，還可以參加union SQ. greenmarket占地約1英畝的城市農(nóng)場,，親身實踐種植,、澆水、收獲和烹飪各種蔬菜,、草藥,、水果等等。

　　農(nóng)產(chǎn)品的特色攤位展示,，不僅可以在自己農(nóng)莊,、民宿附近的個性展示，還可以主動的參加相關(guān)主題展會,，或供應(yīng)鏈上下游的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,。

　　當(dāng)然，休閑農(nóng)業(yè)地攤經(jīng)濟(jì)的“走出去”,，不僅可以是特色農(nóng)產(chǎn)品“走出去”,，還可以是充滿創(chuàng)意的農(nóng)產(chǎn)品“擺設(shè)”，用心陳列,，別有風(fēng)趣的營銷文案，都可以讓這種“田園市集”越走越遠(yuǎn),。

　　2.“走進(jìn)來”

　　休閑農(nóng)業(yè)與其它領(lǐng)域不同的是,，休閑農(nóng)業(yè)本身就有一套獨(dú)立體系，休閑農(nóng)莊,、特色民宿或美麗鄉(xiāng)村有客流,、有場地，隨時可以進(jìn)行地攤擺設(shè),。例如,，臺灣好物市集，清新質(zhì)樸的裝飾風(fēng)格,、簡單隨性的交流空間,，單純的鄰里關(guān)系，讓熱愛農(nóng)業(yè)的專家,、農(nóng)場主,、創(chuàng)意生活的愛好者們，都可以在這里進(jìn)行“好物展示”,，無論是本地居民,，還是遠(yuǎn)來的游客,，都可以感受那種田園質(zhì)樸的美好。

　　因此,，休閑農(nóng)業(yè)“地攤經(jīng)濟(jì)”走進(jìn)來,，相當(dāng)于開辟出了一種新型的“攤位招租”形式，這可以借鑒日本地攤經(jīng)濟(jì)的“屋臺”形式,。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,，日本當(dāng)?shù)?8歲以上的市民中有七成去過屋臺消費(fèi)，日本明治大學(xué)商學(xué)部更曾公布論文指出,，盡管隨著時代的發(fā)展,，日本屋臺的數(shù)量在減少，但大約有近70%的人希望日常生活中有屋臺相伴,。

　　日本不僅本地市民傾向于“屋臺消費(fèi)”,，縣外游客使用屋臺品嘗地方特色美食，或購買地道民俗產(chǎn)品的比例,，也達(dá)到6.3%,，因此，日本地攤經(jīng)濟(jì)發(fā)展,，日本屋臺攤位招租,，不僅帶動了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)增長，同時也促進(jìn)休閑產(chǎn)業(yè)的營收增加,。

　　注：在農(nóng)莊,、特色民宿或美麗鄉(xiāng)村舉行地攤形式的田園市集時，一定要結(jié)合地理位置,、交通及人流量等多種因素綜合而定,。另外，對于具備“田園市集”條件的農(nóng)莊,，還可以設(shè)置不同等級的“地攤獎”來刺激,，并鼓勵更多農(nóng)戶(農(nóng)莊主)們前來擺攤。

　　休閑農(nóng)業(yè)“地攤經(jīng)濟(jì)”體系化管理

　　從兩會后帶火“地攤經(jīng)濟(jì)”到“城管喊你擺地攤”,，全國各地“地攤”經(jīng)濟(jì)升溫的速度難以想象,，但好景不長，部分地區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)了阻塞交通,、亂扔亂放等現(xiàn)象,，為此，相關(guān)專家學(xué)者們紛紛表示,，鼓勵“地攤經(jīng)濟(jì)”發(fā)展,，不應(yīng)成為權(quán)宜之計，不能“一管就死,、一放就亂”,，要因地制宜的開展地攤經(jīng)濟(jì),，要讓“地攤經(jīng)濟(jì)”健康成長。

　　而要想讓“地攤經(jīng)濟(jì)”健康成長,，就離不開體系化管理,，休閑農(nóng)業(yè)“地攤經(jīng)濟(jì)”的互助健康影響，更不能忽視“地攤經(jīng)濟(jì)”的體系化管理,。

　　其實,，對于地攤經(jīng)濟(jì)(攤位管理)，世界其它國家已經(jīng)有所實踐,，比如韓國著名的“攤販文化”,，他們對“地攤攤位”實行按規(guī)申請、面積限制以及年審核制度,，每位“地攤主”憑政府頒發(fā)的道路占用許可證進(jìn)行經(jīng)營,，與周圍大型購物中心店面組合相互協(xié)調(diào)的制度體系。

　　因此,，我們要想實現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)“地攤經(jīng)濟(jì)”的體系化,，也不妨從申請、頒證,、審核,、評級等四個方面進(jìn)行思考、鼓勵和限制,，從而真正實現(xiàn)“地攤經(jīng)濟(jì)”的合理化,、合法化，讓精治,、法治,、共治相互協(xié)調(diào)作用。