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臺(tái)灣特色民宿卓也小屋:如何真實(shí)還原陶淵明筆下的“世外桃源”?

  • 發(fā)布時(shí)間:2021-01-08
  • 作者:admin
  • 來(lái)源:壹度創(chuàng)意
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  臨近山脈,,有良田,,有美池,有桑竹,,道路不寬,,但阡陌之間,交錯(cuò)相通,,穿過(guò)濃濃木香的木雕街,,忽見(jiàn)竹林,、茅草搭建的民居,你以為誤入遠(yuǎn)古山區(qū),,又誤似進(jìn)入陶淵明筆下“世外桃源”的夢(mèng)幻,,但這里是現(xiàn)實(shí),是每年迎接數(shù)萬(wàn)游客,,被評(píng)為臺(tái)灣十佳特色民宿的“卓也小屋”,。

  “卓也小屋”創(chuàng)建背景

  卓也小屋,全稱三義卓也小屋度假園區(qū),,它是位于苗栗縣三義鄉(xiāng)的個(gè)人民宿,。創(chuàng)始人卓也夫婦(卓也先生,原本從事景觀工程;卓也太太,,農(nóng)學(xué)碩士,,致力于藍(lán)染產(chǎn)業(yè)推廣)為了找回過(guò)往的感動(dòng),為了尋回臺(tái)灣早期農(nóng)家的恬適樸實(shí),,他們來(lái)到了這片土地,。

  據(jù)悉,這里曾是荒廢三四十年的竹林地,,購(gòu)買(mǎi)這塊土地還有一個(gè)趣事:由于當(dāng)時(shí)土地出賣(mài)價(jià)格貴,,卓也夫婦猶豫了,但聽(tīng)說(shuō),,這里有一只貓頭鷹出沒(méi),,他們便決定買(mǎi)下這塊土地,這也是現(xiàn)在卓也文創(chuàng)市集中限定的特色商品“貓頭鷹抱枕”和每間民宿鑰匙都配著藍(lán)染貓頭鷹掛飾的原因,。

  “卓也小屋”特色發(fā)展

  卓也小屋雖地處山林之中,,但臨近高速公路,周?chē)且黄萏?,生態(tài)環(huán)境十分優(yōu)美,。卓也小屋的創(chuàng)始人便根據(jù)地形,在盡量不破壞原有地貌的前提下,,圍繞農(nóng)地等生態(tài)自然資源,,開(kāi)辦民宿、餐飲,、藍(lán)染等產(chǎn)業(yè),,從無(wú)到有,從零到一地將這片荒廢之地變成四季景不同,,五谷隨時(shí)令,,時(shí)時(shí)有體驗(yàn)的風(fēng)水寶地,成為現(xiàn)實(shí)版“桃花源”,。

  一,、吃:形成“卓也餐食文化”

  卓也小屋以[吃一席清安自在]的“食養(yǎng)”理念,,為游客們提供全素健康的五谷五蔬,通過(guò)簡(jiǎn)約不簡(jiǎn)單的烹調(diào),,做出一道道特色苗栗客家餐,。

  六種不同類(lèi)型的餐廳(臺(tái)北-誠(chéng)品信義4F、苗栗-蔬食餐廳,、苗栗-蒼山辦桌餐廳,、苗栗-藍(lán)莊咖啡廳、臺(tái)中-大安餐廳,、臺(tái)南-藍(lán)莊咖啡mini),,從品美食、嘗料理,、團(tuán)聚餐,、養(yǎng)生鍋、咖啡甜品,、下午茶等方面,,滿足不同年齡、不同層次,、不同團(tuán)體游客的飲食需求,。

▲臺(tái)北-誠(chéng)品信義4F和美食

▲苗栗-蔬食餐廳和美食

▲苗栗-藍(lán)莊咖啡廳和美食

▲臺(tái)中-大安餐廳和美食

▲臺(tái)南-藍(lán)莊咖啡mini

  同時(shí),卓也小屋創(chuàng)始人堅(jiān)持“健康有機(jī)”的原則,,不僅自己種植綠色果蔬,,還與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民合作創(chuàng)建“可溯源”有產(chǎn)銷(xiāo)履歷的食材供應(yīng)鏈,既帶動(dòng)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展,,又讓游客們吃的安心,,吃的美味。

  二,、?。捍蛟臁白恳蔡厣∥荨?/strong>

  這是卓也小屋的核心優(yōu)勢(shì)之一,創(chuàng)始人最開(kāi)始希望所有人來(lái)到這里仿佛回到小時(shí)候,,追憶或感受盡情在谷場(chǎng)上,、稻谷間奔跑的自由與淳樸,于是,,遂將谷倉(cāng)改造成民宿,,這便是卓也小屋的初始名字“谷倉(cāng)民宿”。

  隨著時(shí)間推移,,谷倉(cāng)民宿不僅具有原始居住功能,,更在卓也小屋主人的改造下,變成連接起居室,擁有落地景觀窗,、衛(wèi)浴室、小花園,,冬暖夏涼的特色小屋,,卓也小屋的住宿品牌也逐漸形成。

  除了谷倉(cāng)房外,,卓也小屋還依舊不同的地形變化,,建立了獨(dú)棟樓中樓的雅致房、VIP房,、吉祥房,、藏山館等可以容納不同人數(shù)、不同類(lèi)型的多樣住宿房屋,。

▲谷倉(cāng)房

▲雅致房

▲VIP房

▲吉祥房

▲藏山館

  雖然房間類(lèi)型不同,,特色不同,但卓也小屋主人為每個(gè)房屋都賦予一定的故事,,或是感受自然的天籟之音,,或是欣賞徐徐山風(fēng)帶來(lái)的林中月夜,或是追尋兒時(shí)質(zhì)樸鄉(xiāng)野時(shí)光,,都可以讓游客們?cè)谶@里找到歸屬,,找到清幽,找到一份遠(yuǎn)離世俗煩庸,,與世無(wú)爭(zhēng)的鄉(xiāng)間寧?kù)o,。

  三、游:融合“卓也人文自然”

  卓也小屋,,從谷倉(cāng)民宿到卓也小屋,、卓也小屋度假園區(qū),小屋依據(jù)季節(jié)時(shí)令將自然景觀與人文景觀巧妙融合,,形成“春淋桐花,,夏聽(tīng)蛙鳴,秋賞楓紅,,冬迷霧語(yǔ)”的四季美景,。其中,最具特色的景觀:

  1.桐花季景觀

  在每年的四月中旬左右,,游客們可以在園區(qū)漫步,,欣賞潔白如雪桐花成簇綻放的美麗,愜意又夢(mèng)幻,。

  2.螢火蟲(chóng)景觀

  螢火蟲(chóng)對(duì)生長(zhǎng)條件有非常嚴(yán)格的要求,,故螢火蟲(chóng)出現(xiàn)的地方代表非常自然、無(wú)污染,。以前的農(nóng)村滿山滿谷的螢火蟲(chóng)的場(chǎng)景是家常便飯,,但現(xiàn)在由于許多土地過(guò)度開(kāi)發(fā),,要看到螢火蟲(chóng)景觀幾乎微乎其微。而卓也小屋度假園區(qū),,從開(kāi)發(fā)到維護(hù),,一直堅(jiān)持原生態(tài)的原則,為螢火蟲(chóng)的生長(zhǎng)創(chuàng)造有利的生長(zhǎng)環(huán)境,。

  每年四月中到五月中為螢火蟲(chóng)的繁殖季節(jié),,成群的螢火蟲(chóng)點(diǎn)亮滿山谷,幽靜又美麗,,天然夜景好似漫畫(huà)中的鄉(xiāng)村美景,,讓人忘懷又引人遐想。

  3.蝴蝶季景觀

  每年七月,、八月在卓也小屋度假園區(qū)內(nèi)的“牛角村花園”與“不差的花園”總會(huì)吸引一群蝴蝶在這里飛舞,。上萬(wàn)只樺斑蝶、紫斑蝶在園區(qū)內(nèi)飛舞,,隨著花香,、果香翩翩起舞,讓整個(gè)園區(qū)動(dòng)靜相宜,,楚楚動(dòng)人,。整個(gè)園區(qū)的生態(tài)景觀在合理規(guī)劃下,不僅融入人文情懷,,更創(chuàng)造出一種自然淳樸,、鄉(xiāng)味十足的鄉(xiāng)野景觀,可謂“芳草鮮美,,落英繽紛”,。

  四、娛:獨(dú)特“卓也藍(lán)染體驗(yàn)”

  卓也藍(lán)染,,以純天然的技法,,讓游客們體驗(yàn)傳統(tǒng)藍(lán)染工藝的神奇。素地藍(lán)染(青布),、板夾藍(lán)染(夾擷),、型糊藍(lán)染(灰擷)、縫扎藍(lán)染(絞擷)等不同技法,,游客們可以發(fā)揮想象與創(chuàng)意,,染織成不同DIY作品,留下獨(dú)特的回憶,。

▲藍(lán)染技法示意圖

  據(jù)報(bào)道,,卓也小屋的藍(lán)染水平已經(jīng)達(dá)到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),國(guó)際藍(lán)染研討會(huì)都參考這里的資料,在韓國(guó),、荷蘭及東南亞都曾獲有大獎(jiǎng),,吸引很多人慕名體驗(yàn)。

  五,、購(gòu):富含“卓也創(chuàng)意文創(chuàng)”

  卓也小屋以住宿和藍(lán)染為特色,,遵循“生產(chǎn)、生態(tài),、生活”三生相促的理念,同時(shí)將一二三產(chǎn)進(jìn)行巧妙融合,,創(chuàng)造出“卓也文創(chuàng)市集”,,售賣(mài)卓也創(chuàng)意文創(chuàng)商品,例如,,藍(lán)染圍巾類(lèi)產(chǎn)品,、配件飾品、生活小物等等,。


  游客們不僅可以在線下商店購(gòu)買(mǎi),,還能在網(wǎng)上商城預(yù)定,既延長(zhǎng)服務(wù)鏈,,又有效擴(kuò)大品牌推廣,。另外,卓也小屋主人堅(jiān)持以游客為中心,,按需提供服務(wù)的原則,,所以,即便在卓也線下商店,,你也不會(huì)看到有人叫賣(mài)商品,,游客們可以隨心觀賞,隨意購(gòu)買(mǎi),。

  六,、行:完善“卓也線路指引”

  為了方便游客們尋找,從進(jìn)入卓也小屋度假園區(qū),,到卓也小屋各色觀光,、體驗(yàn)、住宿地點(diǎn),,都有清晰的路牌指引,。同時(shí),小屋將公交,、地鐵,、自駕等不同景點(diǎn)線路進(jìn)行清晰說(shuō)明,這讓民宿雖地處山林,道路錯(cuò)綜,,但游客們一目了然,。

  同時(shí),卓也小屋對(duì)前來(lái)住宿的游客,,提供出租車(chē)服務(wù),,對(duì)于平時(shí)(周一至周四)的游客還可免費(fèi)提供(需提前預(yù)約)火車(chē)站接送服務(wù),既形成了卓也度假園區(qū)完善的交通線路指引,,又巧妙為平時(shí)客流量增加做助力推廣,。

  借鑒與思考

  卓也小屋從成立至今,無(wú)數(shù)海內(nèi)外同胞,、國(guó)際友人紛紛前去“取經(jīng)”求教,,但卓也小屋創(chuàng)始人表示,卓也小屋特色民宿的成功,,不是一朝一夕,,而是逐步改善,點(diǎn)滴積累的結(jié)果,。因此,,在民宿升級(jí)改造過(guò)程中,如下三點(diǎn)值得我們深入思考:

  1.分階段有重點(diǎn)的落實(shí)

  鄉(xiāng)村民宿是帶動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng),,促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的重要?jiǎng)恿?,但民宿的投資回報(bào)周期一般在4-6年左右,因此,,一定要做好總體規(guī)劃,,統(tǒng)籌布局,分階段有重點(diǎn)的進(jìn)行落實(shí),,同時(shí),,對(duì)細(xì)節(jié)完善、功能升級(jí),,也要結(jié)合當(dāng)時(shí)市場(chǎng)與游客的反饋,,及時(shí)調(diào)整。例如,,卓也小屋從特色谷倉(cāng)房到雅致房,、VIP房、藏山房,,再到卓也小屋度假園區(qū)不是一蹴而就,,而是逐步完善、逐步形成,。

  2.有文化有產(chǎn)業(yè)的融合

  初級(jí)民宿是農(nóng)家樂(lè)的升級(jí),,高級(jí)民宿是吃住行游購(gòu)?qiáng)实募?,高?jí)民宿不一定是高端化(過(guò)度高端反而喪失鄉(xiāng)土氣息),但一定是三生(生產(chǎn),、生態(tài),、生活)相促,是文化(自然文化,、民俗文化,、地域文化)相生,是產(chǎn)業(yè)與文化的融合,,更是原汁原味鄉(xiāng)野生活,、主人情懷的展現(xiàn)。同時(shí),,高級(jí)民宿(特色民宿)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,,也是讓鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)重?zé)ㄉ鷻C(jī)的“強(qiáng)心劑”。例如,,卓也小屋通過(guò)與周邊農(nóng)戶合作,不僅為游客們提供健康有機(jī),、可追溯的地道美食,,讓大家體驗(yàn)傳統(tǒng)地道的藍(lán)染工藝,還為苗粟縣三義鄉(xiāng)增長(zhǎng)了人氣,,富足了農(nóng)戶,,帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。

  3.打造特色地標(biāo)的創(chuàng)新

  隨著鄉(xiāng)村旅游的日益成熟,,鄉(xiāng)村民宿市場(chǎng)已從藍(lán)海轉(zhuǎn)為紅海,,新冠肺炎疫情更對(duì)整個(gè)民宿行業(yè)進(jìn)行一次“大洗牌”,因此,,未來(lái)的民宿行業(yè)除了以規(guī)?;?biāo)準(zhǔn)化取勝之外,,打造小眾,、特色地標(biāo)的創(chuàng)新將會(huì)是另一個(gè)決勝點(diǎn)。例如,,卓也小屋不打造歐風(fēng),、日風(fēng)、巴厘島風(fēng)等等,,而是以臺(tái)風(fēng),、懷舊風(fēng)、傳統(tǒng)鄉(xiāng)村風(fēng)為游客們營(yíng)造出一種沉浸古香古色“世外桃源”的穿越感,,奇特新穎又易于品牌推廣,。

  卓也小屋的成功,,是天時(shí)地利人和多種因素共同作用的結(jié)果,愿我們大陸地區(qū)也能出現(xiàn)更多精品民宿,、特色民宿,,讓我們的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游不斷完善、愈發(fā)成熟,,讓整個(gè)市場(chǎng)環(huán)境越來(lái)越好,,讓我們的鄉(xiāng)村越來(lái)越好,越來(lái)越美,。

壹度創(chuàng)意

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沒(méi)什么技術(shù),,創(chuàng)意是我們最自戀的技術(shù)

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