基于一米菜園，能開展多少體驗活動？
- 發(fā)布時間：2017-07-27
- 作者：admin
- 來源：壹度創(chuàng)意
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上期講一米菜園是全新而有趣的體驗活動
它將農(nóng)耕從勞動提升為體驗，具有寓教于樂的包容性。總結(jié)起來基于一米菜園的農(nóng)耕體驗大致有六個環(huán)節(jié)：
·制作大小適中的種植箱并打好網(wǎng)格，
·利用蛭石、堆肥、泥煤苔配置混合營養(yǎng)土，并倒?jié)M種植箱，
·放置網(wǎng)格，把種植箱分成大小一致的幾個小正方形。
·思考種什么，結(jié)合作物生產(chǎn)需要的間距，每個正方形分成更小的種植單位
·播種、澆水與維護，根據(jù)環(huán)境及作物生長的需求設(shè)計藤架、保溫罩、防蟲網(wǎng)等設(shè)施
·收獲、烹飪、分享（與家人分享、與朋友分享，與其他體驗者分享）
分析一米菜園的種植環(huán)節(jié)與實踐活動，基于一米菜園可以開展豐富多彩的體驗及教育課程，總結(jié)起來有以下七種：
第一，形式新穎的農(nóng)耕體驗
以往的開心農(nóng)場與市民農(nóng)園，農(nóng)耕活動體驗性差，與生產(chǎn)勞動區(qū)別不大，食材產(chǎn)出時間集中，品種單一，無法滿足市民持續(xù)獲得新鮮健康食材的需求。
我們可以基于一米菜園設(shè)計體驗更豐富、勞動量更小，農(nóng)耕環(huán)節(jié)更簡單的農(nóng)耕體驗活動，通過差異化設(shè)計滿足家庭、個人、團體、老人等不同細分市場的需求。
利用一米菜園可以在更小的土地面積里產(chǎn)出品種更豐富的食材，基于一米菜園設(shè)計社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（csa）活動，更貼合市民的需求。
農(nóng)莊還可以開展農(nóng)夫市集，消化一米菜園產(chǎn)出的食材。農(nóng)夫市集通常要有如下活動：一是通過攤位售賣新鮮食材；二是開展分享收獲活動，食材互換；三是餐飲服務(wù)，利用新鮮食材制作各種美食、小吃與菜肴；四是開設(shè)烹飪活動與食育課程。
第二，多種多樣的手工體驗
種植一米菜園有非常多做手工的機會：
首先我們要制作種植箱和分割種植箱的網(wǎng)格，生長過程中還要為爬藤作物制作藤架，氣溫降低了還要制作保溫罩；由于不同方格里種植了不同的食材作物，為了更清楚地認知這些品種豐富的作物，還要制作兼具美觀與科普意義的植物標簽。
可以說，一米菜園是鍛煉手工與培養(yǎng)藝術(shù)感的絕佳機會。基于這些手工環(huán)節(jié)，可以開辟一處場地，開展多種多樣的手工設(shè)計與制作活動。
在作物生長過程中還可以設(shè)計一些休閑手工活動，比如植物敲拓染、植物葉子畫、種子畫、草木染、石頭畫等等。
第三，豐富多彩的藝術(shù)實踐
種植之前先要做種植計劃：種茄子辣椒還是種番茄玉米，分別種多少……孩子們語言能力不足以清楚表達這樣一份計劃，他們通常會用畫筆勾勒出理想的一米菜園；
如何讓種植箱更漂亮，如何做出美觀又實用的藤架和保溫罩，如何為每個方格里的作物設(shè)計一款漂亮的身份證,這些都是考驗藝術(shù)感、設(shè)計感的挑戰(zhàn)；
想讓一米菜園更漂亮，作物搭配是關(guān)鍵。家庭園藝、都市農(nóng)業(yè)中，我們只考慮蔬果糧食作物就好，在休閑農(nóng)業(yè)中要考慮更多種類：蔬菜、水果、花草、莊稼、草藥等。這既是對體驗者藝術(shù)感的考驗，也是對其園藝知識的培養(yǎng)。他要考慮作物的不同特質(zhì)，是爬藤類的還是莖稈類的，花卉果實都是什么顏色、植株多高、花期多久等等。
有鑒于此，我們完全可以設(shè)計一座藝術(shù)工坊，利用一米菜園開展別開生面的藝術(shù)活動，這不僅是應(yīng)用自然知識的環(huán)節(jié)，更是釋放藝術(shù)才情的過程。
第四 ，寓教于樂的“第二課堂”
種植一米菜園的過程充滿教學(xué)機會，可以教導(dǎo)所有階段的孩子學(xué)習(xí)科學(xué)、生態(tài)學(xué)、數(shù)學(xué)，語言、藝術(shù)、設(shè)計乃至歷史地理等許多學(xué)科知識。它讓學(xué)生在活動中應(yīng)用知識，在樂趣中掌握知識，讓學(xué)習(xí)這件事變得更有趣。
在將種植箱劃分成若干正方形格子的活動中，可以做一些幾何類的教學(xué)游戲，比如讓孩子們數(shù)一數(shù)圖中有多少正方形。
閱讀種子名冊的過程可以教授如何使用索引與目錄，如何閱讀的游戲，這不僅讓孩子認識了不同作物的信息，也在實踐中學(xué)會如何閱讀。
《種植指南》種還提到許多其他的教學(xué)游戲，比如讓孩子記錄每天太陽升與落的軌跡從而學(xué)習(xí)一些地理知識，比如通過做種植記錄學(xué)習(xí)寫作等等。只要你用心，還可以發(fā)現(xiàn)更多教學(xué)相長的實踐機會。
第五，增廣見聞的自然教育
自然教育活動包括解說類和實踐類。一米菜園是開展自然教育的理想環(huán)境，融合相關(guān)的自然教育知識及活動，可以設(shè)計出豐富的自然教育課程乃至自然教育營地活動。
基于一米菜園非常適合開展植物認知課程，比如植物的生長季節(jié)、株高、間距等等，季節(jié)與天氣、還可以開展園藝課程。
所有的手工體驗既可以使用現(xiàn)成板材（增加農(nóng)莊收入），也可以讓體驗者動手收集廢棄材料來完成。融合垃圾分類、廢棄物回收利用等環(huán)境教育課程，能夠培養(yǎng)節(jié)約資源、循環(huán)利用的永續(xù)發(fā)展意識。
配置混合營養(yǎng)土的過程簡直就是別開生面的生態(tài)學(xué)課程，該環(huán)節(jié)讓體驗者認識到不同的作物需要怎樣的土壤，什么樣的土壤是肥沃的有活性的，甚至我們可以將預(yù)防水土流失、防止沙化等知識融合到這項活動中。
配置營養(yǎng)土的過程需要用到堆肥，堆肥本身就是廢棄物循環(huán)利用的過程，完全可以基于堆肥及二手材料重新利用過程，結(jié)合垃圾分類、資源節(jié)約等課題，倡導(dǎo)永續(xù)生活方式。
農(nóng)莊完全可以基于配置營養(yǎng)土的環(huán)節(jié)，設(shè)計一處綜合體驗空間，開展自然教育活動。
第五，利于身心的食育課程
到了收獲季節(jié)，還可以利用一米菜園產(chǎn)出的新鮮食材開展多種食育課程（亦包括解說觀光類及實踐體驗類）。
農(nóng)莊可以設(shè)計食育工坊，開展食育課程。教授食品營養(yǎng)、食品安全相關(guān)知識、體驗分享與交換的樂趣，傳播珍惜食物等健康生活理念，培養(yǎng)自給自足、合理膳食等健康飲食習(xí)慣。
“小農(nóng)夫”們還可以在農(nóng)夫市集上擺攤售賣自己收獲的食材，體驗自給自足的樂趣。農(nóng)莊還可以設(shè)計美食DIY活動，體驗者通過交換獲得所需食材，然后集體合作，做出屬于自己的美味佳肴。
第六，綜合素質(zhì)的培養(yǎng)活動
一米菜園還是培養(yǎng)綜合素質(zhì)的絕佳場所。不同的農(nóng)耕體驗活動可以起到不同的培養(yǎng)作用：
獨立的農(nóng)耕體驗活動培養(yǎng)了孩子運用所學(xué)知識獨立解決問題的能力；
家庭農(nóng)耕體驗讓孩子與父母有了更多交流互動與相互陪伴時間，增進情感，甚至幫孩子戒掉電子產(chǎn)品，愛上自然；
團體農(nóng)耕體驗（融合相應(yīng)的聯(lián)誼、團建活動）可以培養(yǎng)體驗者的社交能力、團結(jié)合作意識甚至領(lǐng)導(dǎo)意識與管理思維。
這要求農(nóng)莊設(shè)計差異化的體驗空間，營造獨具吸引力的情境，為不同的細分市場提供更具針對性的產(chǎn)品體驗。
后 記
開展休閑體驗活動，要設(shè)計活動環(huán)境，配置輔助設(shè)施，完善教材教具、準備物料工具、配備解說服務(wù)人員，做好宣傳營銷。這些豐富多彩的活動有的要在室內(nèi)開展，有的更適合在室外操作，有的要單獨設(shè)計場所空間，有的更應(yīng)該綜合在一個場所開展，從而形成獨具特色的休閑產(chǎn)品。
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