表現(xiàn)形式
核心要素
四層含義
概念內涵
壹度案例
全球案例
其他專題

表現(xiàn)形式

　　藝農生活是一種貴族式的新理想主義生活，對于不同的群體，藝農生活代表著不同的體驗與享受：

　　它是男人田園，為男人提供心靈滋養(yǎng)與自然體驗；

　　它是兒童樂園，呵護著兒童的童趣、童心與天性；

　　它是女人花園，讓女人體驗日常生活的審美情趣，從自然中感悟倫理、煥發(fā)母性；

　　它是老人家園，讓老人在修心、自養(yǎng)和物化的過程中，感悟天倫，靜享生命。

核心要素

　　實現(xiàn)這一生活理念，需要確保五大核心要素的建立：
　　1、優(yōu)美生態(tài)，比如香草花田、果林菜園、藍天牧場等。
　　2、健康食品，比如富硒蔬菜、黑色雜糧、綠色果品等。
　　3、智能技術，比如良種選育、生物防治、智能監(jiān)測等。
　　4、私屬服務，比如食材花園、療愈花園、葡萄酒莊等。
　　5、尊貴體驗，比如國際農夫、香草藝術、牛仔沙龍等。
　　通過這五大核心要素，將自然、科技、健康、人本、精神融入到新理想生活中，讓個人在綠色的理想王國里做自己的精神貴族，耕耘自己的人生，收獲富足的心靈。

四層含義

　　詩意般的田園生活、藝術化的生活姿態(tài)，這便是藝農生活的主旨內涵。具體說來，包含以下四層含義：
　　1、回歸簡單
　　從社會身份回歸最簡單的自然人格。
　　2、回歸田園
　　從社會焦慮中重返悠然田園，讓有機食品成為生活的日常標準。
　　3、回歸家庭
　　感受最真誠的溝通，體會滿足和愛的厚重，讓大自然成為孩子最溫暖的家。
　　4、回歸本源
　　追尋最初的夢想，做自己的精神貴族。

四層含義

詩意般的田園生活、藝術化的生活姿態(tài)，這便是藝農生活的主旨內涵。具體說來，包含以下四層含義：1、回歸簡單從社會身份回歸最簡單的自然人格。2、回歸田園從社會焦慮中重返悠然田園，讓有機食品成為生活的日常標準。3、回歸家庭感受最真誠的溝通，體會滿足和愛的厚重，讓大自然成為孩子最溫暖的家。4、回歸本源追尋最初的夢想，做自己的精神貴族。

核心要素

通過這五大核心要素，將自然、科技、健康、人本、精神融入到新理想生活中，讓個人在綠色的理想王國里做自己的精神貴族，耕耘自己的人生，收獲富足的心靈。

表現(xiàn)形式

藝農生活是一種貴族式的新理想主義生活，對于不同的群體，藝農生活代表著不同的體驗與享受：它是男人田園，為男人提供心靈滋養(yǎng)與自然體驗；它是兒童樂園，呵護著兒童的童趣、童心與天性；它是女人花園，讓女人體驗日常生活的審美情趣，從自然中感悟倫理、煥發(fā)母性；它是老人家園，讓老人在修心、自養(yǎng)和物化的過程中，感悟天倫，靜享生命。

上宅農耕文化體驗園：當?shù)亍跋绒r壇”，華夏農耕源

本案為休閑農業(yè)總體規(guī)劃與概念策劃方案，包括概念策劃、項目建設規(guī)劃、建筑景觀設計等專項規(guī)劃內容。與其他休閑農業(yè)項目相比，農耕文化園優(yōu)勢更在于其深厚的農耕文化底蘊：上宅文化遺址是華夏農耕之源，具備重要的農業(yè)科普和科教價值，是普及農耕歷史知識、激發(fā)愛國激情的農耕文化體驗基地。

藍調薰衣草園景觀設計

現(xiàn)代景觀設計與浪漫愛情的有機結合是本園區(qū)景觀設計的重要理念。壹度創(chuàng)意為藍調薰衣草園設計了彩之韻、聆香亭、紫色戀曲、跨越時空的愛戀、布魯斯婚禮廣場、愛之源、香（相）戀小站、愛之帆、愛之謎、童年記憶、愛之門、存愛田園等幾十處景觀小品，讓浪漫愛情的氣息充盈整個園區(qū)。

森海國際生態(tài)養(yǎng)生谷：讓一切，自然而然

本項目正是在森林旅游的框架下，以“1+X”的開發(fā)模式為基礎，融合科技養(yǎng)生、文化養(yǎng)生、農法養(yǎng)生等多種概念，打造了一個全新的、野奢的、國際化的森林養(yǎng)生度假山谷。

石家莊鄧村農村面貌改造提升規(guī)劃

農村面貌改造提升是我國新農村建設乃至美麗鄉(xiāng)村建設的重要內容，在河北省尤其受到各級政府的關注和重視。本次規(guī)劃正是在這樣的背景下展開的。本次整治工作將以產業(yè)規(guī)劃、村落美化與提升建設、環(huán)境保護規(guī)劃為重點內容，通過景觀綠化、環(huán)境保護、民居改造等工程，打造一個全新的鄧村。

漢中浪漫生態(tài)田園—現(xiàn)代都市人的尋夢空間

一個將田園景觀浪漫化的極致之作

昌平蘋果主題公園——“妙”無窮，“趣”休閑

昌平蘋果主題公園位于北京市昌平區(qū)十三陵水庫北岸，被明十三陵環(huán)繞，地理位置得天獨厚。公園占地面積約800畝。

北京圣露酒莊——品味葡萄藤下的曼妙心情

北京圣露國際莊園，是一家以葡萄種植為基礎，葡萄田園觀光為形式，葡萄酒貿易為核心的創(chuàng)新型酒莊。莊園在立項之初就以“國際化、高起點、有品位”為目標，力求打造一個與首都“世界城市”建設相匹配、有國際影響力、有較高附加值的高端度假園區(qū)，預計投資3億元。

御香園——京味兒鄉(xiāng)俗悄然復興

該項目為鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃提升項目，以鄉(xiāng)俗復興為線索，以京味鄉(xiāng)俗為主題，著力塑造并傳播御香園的“老北京、俏鄉(xiāng)俗”形象，提升御香園的旅游觀賞性、參與感和體驗度。

智慧型生態(tài)藝術村落：北京漢石橋村

漢石橋村漢石橋村最適宜走觀光休閑農業(yè)與高科技航天農業(yè)相結合的道路。其整體規(guī)劃與全面升級，不僅為我們提供了“智慧型生態(tài)藝術村落”這樣一個頗有價值的模式，更會激勵著我們?yōu)槊利愢l(xiāng)村創(chuàng)造更多、更美的形態(tài)。

匯馨芳香世界：一個“香”見恨晚的地方

本案為休閑農業(yè)總體規(guī)劃項目，匯馨芳香世界融合農林水產、芳香產品加工、婚慶、康體、食宿、娛樂等多個產業(yè)，打造中原地區(qū)一流的休閑農業(yè)創(chuàng)新示范園區(qū)。

食育工坊：親子農業(yè)的第五條路徑

開發(fā)親子農業(yè)，除了CSA、自然體驗和農耕體驗和樸門永續(xù)設計之外，還有第五條路徑，那便是“食育工坊”。

不足60畝的美國小農場，卻生發(fā)了共享農莊的萌芽

大規(guī)模農場（養(yǎng)殖場）的單一種植（養(yǎng)殖）策略會造成嚴重的病蟲害和土壤退化問題，嚴重依賴化肥農藥，產出的食材品質大打折扣，并且會大量消耗化石能源，既不生態(tài)也不可持續(xù)。與之截然不同，艾米的農場（Amy's Farm）是座小而美的生態(tài)農場。這座9英畝（約54畝）的小農場養(yǎng)著3頭牛、4匹馬、10多頭豬、20多只羊、100多只雞鴨鵝等家禽，十幾畝田地里種著幾十種蔬菜和幾十棵果樹，有桃、李、橘子等。艾米的農場官網：http://www.amysfarm.com/　艾米的農場沒有大型機械，耕作種養(yǎng)全靠人力；采用滴灌系統(tǒng)，為的是節(jié)約水資源；不撒化肥農藥，通過糞便堆肥和輪作套種來保持土壤肥力，抑制病蟲害。得益于“生態(tài)循環(huán)，多元種養(yǎng)，永續(xù)發(fā)展”的種養(yǎng)策略，這里出產的果蔬、豬肉、牛奶、雞蛋等農品新鮮有機，在當?shù)匦∮忻麣狻３斯浇鐓^(qū)的農貿市場，這些優(yōu)質農品還在農場的自助商店展銷。二農場當然也經營休閑農業(yè)，而且它還是最大的盈利業(yè)務。團體游是主要盈利點，有講師帶領團隊參觀農莊，體驗各種樂趣。學生團體是最重要的客源，每逢春季開學會有一批批的新生來農場參觀。農場根據(jù)自身生產經營，設計了具有針對性的團隊活動：幼兒及小學生群體主要以參觀、體驗為主——不同的收獲季節(jié)采摘不同的農品，比如秋季的玉米，春夏的櫻桃番茄，冬末的豌豆；有小動物出生還可以去撫摸初生的牛犢、雞雛、羊羔，讓小精靈們告訴你生命多么可愛；針對初高中學生，則會安排有深度的自然教育課程——比如可持續(xù)農業(yè)，通過講解農場如何運用混合種養(yǎng)、作物共生、季節(jié)性種植、滴灌節(jié)水等方式實現(xiàn)可持續(xù)農業(yè)，引導學生探討可持續(xù)農業(yè)的宗旨及意義；比如土壤改良，食物里程，昆蟲在生態(tài)系統(tǒng)和農業(yè)生產中的重要性，等等。針對親子家庭，農場專門推出為期八周的“在艾米農場過周末”親子教育活動——活動收費在110美元/人。每周末會有農機操作課、植物認知課、動物解剖觀察課等不同活動，孩子每次來都有所收獲。農場策劃的南瓜節(jié)農場策劃的節(jié)慶活動，幾乎涵蓋了每個時節(jié)——每周有“歡樂游艾米”活動；春季有“放飛春天”募捐活動；10月份有迎萬圣南瓜節(jié)；12月份有迎圣誕系列活動……豐富多彩的節(jié)慶活動不僅增強了吸引力，也豐富了體驗性，還促進了農場產品的銷售。三真正體現(xiàn)“共享”理念的，是蘭迪定下的規(guī)矩，“四個隨便”：1.門隨便進——艾米的農場位于南加州安大略市郊區(qū)，位置相對偏僻，需要走一段碎石小路才能抵達。為了招徠游客， “艾米的農場”奉行開放經營的策略，周一至周六大門敞開，歡迎任何人來參觀或勞動，不要門票。人們可以在這個農場隨便進出，四處參觀，給牛羊喂一把草，沒人管。2.活隨便干——什么是農耕體驗？做農活就是最好的農耕體驗。事實上農場的活兒主要是志愿者在干，因為僅靠蘭迪和艾米根本忙不過來。農場小商店門前有塊黑板，上面會寫明當天的農活兒，愿意勞動的就隨便做點什么。農莊主還不忘提醒志愿者：天熱別忘多喝水、干活別忘戴手套和帽子、臨走別忘帶點菜回去……農場的志愿者多的時候有100來人，有人甚至開車80多公里來“義務勞動”。3.菜隨便摘——艾米的農場時常推出某種蔬菜隨便摘取，還提供免費的塑料袋，多貼心。這是吸引志愿者的一大法寶呢，要知道，大部分志愿者周末來這里參觀體驗，“義務勞動”，初衷可是奔著能免費采摘的大甘藍來的。這種大甘藍在超市里可是能賣到兩美元一磅呢。不過蘭迪從不擔心哄搶或偷摘其他菜的情況。事實上，這種策略還促進了自助商店的收入呢。據(jù)蘭迪講，有免費采摘活動的日子里，自助商店的收入比平時多一倍。道理很簡單，奔著促銷雞蛋去超市的消費者，最后只買了雞蛋嗎？4.錢隨便給——任何生產性的農場，都會設一間店面展銷自家的果蔬、肉蛋等新鮮農品。而艾米的農場最大的特色是，這處商店自助營業(yè)，沒有柜臺也沒有收銀員。園區(qū)出售農場的新鮮農品，以及自己制作的果醬，沙拉；產品分好份，標好價格，進店的游客自助選取，自覺結賬。店里有零錢盒子，客人自己找零；也有移動刷卡機。如果在我們國家，這更好解決了：貼兩個收款二維碼，完美解決支付問題，而且很有科技感，更符合當下的共享邏輯——共享單車不就是掃碼即騎嗎？參觀艾米農場的游客團隊當下的共享潮流有兩個最大特點：無人與自助。艾米農場“四個隨便”的經營策略，完美體現(xiàn)了這樣的特點，不僅宣傳了農莊，招攬了游客，還將農場的農耕需要和游客的體驗需求完美結合，創(chuàng)造了全新的休閑農業(yè)體驗方式。如今，小小的艾米農場平均每天有100人前來參觀體驗，僅接待的中小學生就超過30萬人次，不算自助商店的收入，僅團隊參觀與活動課程，每年就凈入25萬美元。　這里沒有物聯(lián)網，沒有云計算，不談大數(shù)據(jù)，不談CSA，甚至連個二維碼都沒有，卻是最符合當下共享潮流的“共享農莊”。當下農旅圈的人都談共享，艾米農場未必想貼“共享農莊”的標簽，也沒有設計多成熟多富有科技含量的農莊共享模式，但我們實實在在看到了共享農莊的萌芽，在這座多樣化經營、可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)小農場里。四如果你有幾十畝土地，想搞休閑農業(yè)又沒有大把的資金搞建設，這種共享生態(tài)農莊不值得一試嗎？而動輒上千上萬畝的園區(qū)，完全可以開辟這么幾十畝“試驗田”，搞一處小小的“共享生態(tài)農場”來引領時尚潮流啊。鄉(xiāng)村集結號：北京城鄉(xiāng)策略研究院自辦媒體。肩負“破解鄉(xiāng)村振興之惑，探索產業(yè)融合之道，塑造鄉(xiāng)土田園之美”使命，深耕鄉(xiāng)村產業(yè)升級、美麗鄉(xiāng)村建設、農文旅融合等領域，傳播世界鄉(xiāng)村發(fā)展新思維、新理念、新模式。搭建全面賦能鄉(xiāng)村可持續(xù)發(fā)展的自媒體信息交流平臺、智慧創(chuàng)新講臺、鄉(xiāng)村產業(yè)舞臺，宣傳推介展臺。為致力鄉(xiāng)村發(fā)展的建設者提供快速、有效的知識傳遞服務，實現(xiàn)村企相依、景田相望、城鄉(xiāng)相融的美好愿景。（本文由北京城鄉(xiāng)策略研究院鄉(xiāng)村集結號提供，原創(chuàng)文章，請勿轉載）

這是座植物園，卻可以教我們設計經典的樸門農園

樸門農藝是極具哲思的應用生態(tài)學理念，核心理念是“關愛地球，關愛自然，分享盈余”。在自然環(huán)境日益惡劣、食安問題層出不窮、農業(yè)生產乃至生存環(huán)境不斷惡化的今天，具有不可忽略的指導意義，同時在休閑農業(yè)、家庭農場、生態(tài)農業(yè)中越來越受推崇。如何才能設計一座經典的樸門農園呢，怎樣利用樸門農藝來指導、豐富我們的休閑農業(yè)園區(qū)呢？這座香港的植物園，會給我們一些啟發(fā)。嘉道理農場暨植物園（Kadoorie Farm and Botanic Garden，簡稱“嘉道理農場”）位于香港新界的大帽山北坡，占地148公頃，前身是1956年創(chuàng)建的嘉道理農業(yè)輔助會，1995年轉型為主題植物園，在永續(xù)生活實踐、野生動物救護、動物福利保護、自然教育、樸門農業(yè)實踐等多個方面發(fā)揮著重要作用。這里大部分土地是繁茂的森林，只有十分之一的土地用于農耕。憑著對這17公頃土地的有效利用，嘉道理農場成功地扮演了樸門農場的角色，既充滿趣味又富有教育意義，全力推動著大眾對樸門農業(yè)和永續(xù)生活的關注，倡導著低碳、環(huán)保、有機、永續(xù)（即“可持續(xù)”）的生活方式。每年來自各地的中小學生、親子家庭、科研團隊、企業(yè)考察團隊以及自助游散客絡繹不絕。出于對農場生態(tài)環(huán)境的保護，嘉道理農場對旅游團隊和汽車的進入量有著嚴格的限制。分區(qū)布局篇農場內分布著各式主題植物園、有機菜園、梯田農園、森林果園以及各種自然教育設施。功能區(qū)設計涵蓋了樸門農業(yè)體系的多個方面：1.石油頂峰展示墻香港食物供應問題嚴重，且食物供應所用的肥料和殺蟲劑、運輸和冷藏的能源都十分依賴平價的燃油和煤氣。入口附近的石油頂峰展示墻，正是要通過探討全球石油生產的臨界點和即將到來的嚴重局面，告知人們保護耕地、將都市農業(yè)帶入主流、提高本地生產力的必要性。2.生機園生機園運用了樸門農藝的一些基本原則，比如利用曲線增加種植面積，還示范了在市區(qū)有限空間和社區(qū)園圃中用得到的有機耕種方式，例如不掘土耕種和花盆種植，在不使用化學物的情況下種植時令蔬菜等等，這些耕種方式都有助于生態(tài)自然的平衡。3.森林果園2004年起，嘉道理農場采用農林間作的方法，仿效自然森林的結構，將部分品種單一的果園改造成混合式森林花園。例如將果樹和農作物一起種植，比如在交替的植物籬中種植豆類作物以制造天然肥料，比如以覆土作物防治土壤侵蝕。“農林間作”可以減少化學肥料的使用，避免病蟲害侵襲造成的減產絕收，還可以全年提供多種類水果和其他農產品。農場內另有一處混合式森林果園，用作“農林間作”示范基地。4.豬舍與騾房嘉道理農場內飼養(yǎng)著數(shù)只大花白豬，但并不是為了供應豬肉和繁殖豬仔，而是為了配合農場的自然教育活動與課程。這里還飼養(yǎng)著兩頭騾子，負責園內肥料、樹苗等的運輸工作，從而減少汽車的使用。非工作期間，兩頭騾子則在騾房內擔任“教育大使”，跟游客做近距離接觸。5.素食亭素食亭負責提供美味且健康的素食、小食和飲品。6.農場博物館及農場小賣店該處原本是個豬舍，經創(chuàng)意改造成了如今的模樣。博物館里可以讀到農場的歷史，小賣店提供新鮮農場產品、環(huán)保產品、書籍和雜志，還免費提供經過農場凈化的溪水。為了配合永續(xù)低碳的理念，農場不備一次性水杯，游客需自帶水杯。　　7.游步道園內設有四條共11段生態(tài)步道，如喬木徑、青草徑、凌霄徑等，游人在路上觀察生態(tài)，體驗自然，也收獲了健康和愉悅。沿途的導覽解說設施生動有趣，走再長的路也不會感覺到枯燥。8.藝舍藝舍是樹影婆娑的怡人之地，戶外的桌椅供游人休息或野餐，室內可欣賞由游客、活動參與者、藝術家在園內創(chuàng)作的展品。當然游人也可以在這寧靜的氛圍里繪畫或制作工藝品。9.濕地污水處理系統(tǒng)和堆肥區(qū)這兩個區(qū)域只限特別團體參觀。嘉道理農場有職工200余人，每日游客3000余人，產生的污水完全依靠這里的人工濕地污水處理系統(tǒng)。處理后的污水會用來沖廁和灌溉，收割后的濕地植物則用來制造覆蓋物料，幫助農地進行養(yǎng)料循環(huán)。農場會循環(huán)使用天然資源，堆肥倉庫內收集著大部分植物廢料，這里的有氧堆肥設備每年生產約70噸堆肥，為果園、溫室、菜園供應肥料。　　農場還設有蝴蝶園、黃金亭、彩虹亭、修女花園等數(shù)座特色亭臺，供游人野餐休憩，觀賞農場風光。有時還會借此舉辦一些自然教育課程或者環(huán)境藝術相結合的體驗活動。活動設計篇圍繞“永續(xù)生活、樸門農業(yè)、自然教育”三大主題，嘉道理農場組織策劃的主題活動與教育課程大致可分為中環(huán)農墟、綠匯學院、環(huán)境與藝術、農學研習和自然教育五個類別。1.中環(huán)農墟中環(huán)農墟倡導“當?shù)禺敿尽⑽镂锝粨Q”等低碳消費理念，以減緩消費活動對資源的浪費和對環(huán)境的破壞。中環(huán)農墟舉辦地在中環(huán)天星碼頭，每周日舉行，主要展銷本地新鮮有機農產品、有機食品和環(huán)保產品，也舉辦各種永續(xù)生活教育活動。2.綠匯學苑2010年，嘉道理農場將舊大埔警署活化成“綠匯學苑”，組織多種多樣的活動，為中小學校及其他參與者提供了豐富的學習體驗、多元而立體的環(huán)境教育課程，這些活動主要包括：慧食堂——嘉道理農場將警署食堂大樓活化為慧食堂、慧食教室和慧食工作坊三個板塊，分別用于提供健康低碳的美食和聚餐服務、開辦低碳烹飪課程，體驗內容涵蓋從采集食材到廚余處理的各個環(huán)節(jié)，傳播低碳飲食的理念。低碳飲食體驗課啟迪課程——這里為永續(xù)生活倡導者（比如學者、社區(qū)領袖）定期舉辦啟迪課程，如“當量子力學遇到道家哲學”“探尋亞洲傳統(tǒng)生態(tài)智慧”，并安排社區(qū)考察，拓展永續(xù)生活的的民間基礎。低碳生活體驗營——嘉道理農場將警員宿舍活化為客房，借此定期舉辦2~3天的營宿體驗課，內容涉及樸門永續(xù)設計、城市農耕等多個專題；參與者可在慧食堂享用低碳有機的餐飲服務、參加低碳烹飪體驗，也可報名參加啟迪課程、考察活動或專題工作坊，從而更充分地探索永續(xù)生活。低碳生活體驗營客房主要以社區(qū)生活模式來設計，浴室、休息空間及餐廳照明設施均以共用共營的形式提供。3.農學研習班研習班上可以實踐一系列生活技巧，如糧食栽種、維修家庭用品和衣物、自然保健和自然建筑等，這都會讓我們更從容地面對石油頂峰和氣候變化的挑戰(zhàn)。樸門農業(yè)入門課程農學技術已被嚴重忽視，大部分現(xiàn)代人都喪失了這些技能。因此農學再培訓是嘉道理農場的核心工作之一，課程包括魚菜共生培訓，永續(xù)農業(yè)入門課及認證課，廚余循環(huán)、有機堆肥與酵素應用培訓，養(yǎng)蜂班等等。4.環(huán)境與藝術項目嘉道理農場將自然教育融入藝術觀賞和手工體驗中，讓參與者通過藝術感應自然，啟發(fā)創(chuàng)意。這些融合項目包括亞洲青年音樂家匯演、大自然小畫筆、七彩樹枝、年輪中的藝術等，讓中小學生等參與者興趣盎然。“大自然小畫筆”體驗課程另外農場舉辦的藝術家駐園計劃極大增強了農場內自然與藝術的結合，更有力地展示了大自然的美，加強了自然教育的效果。5.自然教育農場策劃了植物園導賞團、大自然尋寶活動、“觸·動自然”兒童夏令營、“擁抱大自然”一日靜心之旅、“體驗大自然律動”初階活動、動物全接觸、植物細語等一些列體驗活動。“動物全接觸”活動活動中，游客可以與園區(qū)內的蟒蛇、騾子、猛禽和本土哺乳動物等進行互動，參加植物攝影活動，設計并栽種盆栽，聽導師講解大自然的奧秘，在尋寶活動中認知植物……通過全方位的感知，參與者可以更深刻地了解大自然的美麗，從而學會珍愛動物、洞察植物、了解泥土，尊重大自然。鄉(xiāng)村集結號：北京城鄉(xiāng)策略研究院自辦媒體。肩負“破解鄉(xiāng)村振興之惑，探索產業(yè)融合之道，塑造鄉(xiāng)土田園之美”使命，深耕鄉(xiāng)村產業(yè)升級、美麗鄉(xiāng)村建設、農文旅融合等領域，傳播世界鄉(xiāng)村發(fā)展新思維、新理念、新模式。搭建全面賦能鄉(xiāng)村可持續(xù)發(fā)展的自媒體信息交流平臺、智慧創(chuàng)新講臺、鄉(xiāng)村產業(yè)舞臺，宣傳推介展臺。為致力鄉(xiāng)村發(fā)展的建設者提供快速、有效的知識傳遞服務，實現(xiàn)村企相依、景田相望、城鄉(xiāng)相融的美好愿景。（本文由北京城鄉(xiāng)策略研究院鄉(xiāng)村集結號提供，原創(chuàng)文章，請勿轉載）

兩個日本農場教會你，養(yǎng)豬農場如何變身萌豬樂園

以親子農業(yè)帶動一二三產融合發(fā)展，既可以得到雙倍的政策支持，也是市場發(fā)展的趨勢。通過行業(yè)經典案例，學習如何從生產型農場變身親子農莊，不僅可以優(yōu)化產業(yè)布局，擴大品牌影響力，更將帶來實實在在的效益，提升附加價值。Mokumoku農場：從生豬養(yǎng)殖到農旅全產業(yè)鏈發(fā)展親子農業(yè)是在農業(yè)生產的基礎上進行延伸開發(fā)的，具有引導城市家庭體驗鄉(xiāng)村氛圍和田園生活的功能。發(fā)展親子農業(yè)旅游必須真真實實將農業(yè)生產經營好，如果將農業(yè)生產表演化，那就勢必失去鄉(xiāng)村旅游的原汁原味，削弱鄉(xiāng)村旅游對外來游人的應有魅力。Mokumoku農場位于日本三重縣伊賀市郊區(qū)，以“豬、自然、農業(yè)”為主題，已有20多年的歷史。農場不僅向市民提供新鮮、健康、綠色的農產品，還兼具生態(tài)農業(yè)觀光、農村休閑、體驗農事、農事教育等多種休閑體驗功能。讓市民在閑暇之余參與農田管理，享受農趣，讓小朋友們接受農業(yè)體驗與知識教育。1.定位精準，分區(qū)清晰農場制定了非常明確的分區(qū)和定位：以親子教育為根本點，以家庭、學生為主要消費群體，強調親近自然及家庭溫馨，是集農業(yè)觀光、生產度假、研發(fā)生產、加工制作、產品銷售為一體的親子農旅全產業(yè)鏈農場。農業(yè)各個環(huán)節(jié)與旅游產品無縫融合，形成密切關聯(lián)的農旅產業(yè)鏈該農場由農戶養(yǎng)豬的經營聯(lián)合體發(fā)展而成，主要分為四大區(qū)域，分別提供觀光游覽、科普教育、產品展覽、餐飲美食、休閑體驗、商品購買、度假住宿服務。入口處精心設置了購物區(qū)，旅游商品類別豐富。這里包括蔬菜交易市場、牛奶工坊、鄉(xiāng)村料理店、美食廣場等。在蔬菜交易市場中，農場與周邊農戶一起合作，向消費者提供新鮮蔬菜。農產品都標有農戶的名字和照片。讓消費者了解購買的蔬菜生產地與種植農民。這樣對種植者有一定的約束力，也能讓顧客更放心，對打造農場生態(tài)健康的形象起了很大的幫助。2.不同主題館除了蔬菜，它還將最新鮮的材料全部融合到自己的銷售環(huán)節(jié)中，并將加工產品的店鋪包裝成各類主題館。如豬主題館內有許多豬肉生產加工的商品，還有叉燒館、香腸主題館等。而當?shù)仞B(yǎng)殖的豬肉則會在餐廳通過料理的方式直接讓消費者品嘗。牛奶工坊里也會展出和出售各種奶制產品。這些主題館從風格、裝飾物等方面，以可愛動物造型為主，很容易受到小朋友們的歡迎。而且不同的主題館陳列和銷售的都是和主題相關的商品，比如在豬主題館內，售賣的都是和豬相關的紀念品，造型非常可愛。在二樓，還有個DIY教室，小朋友們可以在這里學畫畫，還可以買一張明信片寄回家。如果擔心錯過那些有趣的體驗項目，農場也有住宿服務。3.設計親子活動，重視學習參與讓小朋友們親近自然，是mokumoku農場設置活動的初衷。即使是飼養(yǎng)豬的場所，也被巧妙設置為小豬訓練園，供小朋友們觀賞。每天飼養(yǎng)員會按時放豬出來在園里活動，游客們能在屋外和小豬零距離接觸，也可在飼養(yǎng)屋內喂養(yǎng)小豬。這里還有一個學習牧場，游客們除了觀看牛、羊、矮腳馬在內的各種動物外，小朋友們也可以在這里學習如何擠牛奶。從周一到周日，學習牧場都有設置不同的體驗活動，比如喂食、擠奶、牧場工作等等活動項目，這對于沒有農場生活經歷的游客來說，是很有吸引力的。農場還設置了兩個很有趣的手工體驗館，小朋友們可以在家長的帶領下親手制作香腸。農場有員工指導，小朋友們自己選肉、灌腸。現(xiàn)場制作完成后，還能做熟試吃。手工體驗很受小朋友們歡迎，以致需要網上預約。游客還可以買工具回家灌香腸，當然農場也販售現(xiàn)成的香腸。4.細節(jié)設置路上有很多圖文并茂的標識，展示些有趣的常識。家長可以給小朋友做講解，增加孩子與家長的互動。農場設有哺乳室，給母乳媽媽帶來很大的方便；這里也設有洗手臺等設施。產品的包裝、活動安排與說明、農戶的介紹等細節(jié)，都做得很到位。雖然主打親子活動，農場在周邊還擁有許多田地，種植蔬菜花卉。即使是休閑觀光農場，它仍然有足夠的生產能力。傳統(tǒng)農業(yè)生產周期長、風險多、初級產品保存周期短，往往容易虧損。而Ｍokumoku農場最值得學習的地方便是巧妙的將生產、加工、銷售與觀光體驗結合起來，形成一個循環(huán)的商業(yè)模式。埼玉種畜牧場：從關心“豬的狀況”，到農業(yè)迪士尼樂園位于日本埼玉縣的埼玉種畜牧場，由退役軍人笹崎龍雄創(chuàng)辦于上世紀中期，最早以種豬繁育、肉豬飼養(yǎng)、肉品加工逐漸起家。二戰(zhàn)后日本政府并不重視生豬飼養(yǎng)，但笹崎龍雄認為在當時日本糧食與肉食自足率極低的背景下，豬肉是戰(zhàn)后民眾補充蛋白質的重要來源。因此除了奶牛、雞的培育外，他與妻子特別著力、長期投身在生豬培育與品種改良，終于取得重大成果——他們生產的美味豬肉在國際上獲得了無數(shù)的食品獎項與認證。種畜牧場直營的肉品專柜牧場開始不斷擴大規(guī)模并加入新的業(yè)態(tài)，比如生產火腿香腸面包豆腐等的加工廠、美味豬肉直營店、展銷當?shù)剞r民所種優(yōu)質農品的“樂農廣場”、生態(tài)餐廳、停車場、洗手間、帶有體育設施的綠色廣場等。專營當?shù)厣r蔬果的樂活農夫市場后來調整生產空間，牧場將養(yǎng)殖基地遷至山梨縣。日高市的原址則從“肉食樂園”向“文化樂園”轉變，增加了高爾夫球場、牧場溫泉、火腿香腸工坊、陶藝體驗教室、三只小豬童話之家、舒心廣場等體驗空間，以及水果店、咖啡館、主食廚房、米店、在地有機茶專賣店等購物空間。開放空間運動場如今，它已成為占地90萬平方米，員工580余名，涵蓋禽畜培養(yǎng)繁育、肉制品生產、農產品銷售以及基于此的休閑消費、住宿餐飲、親子體驗等于一體的“農業(yè)迪士尼樂園”，真正做到了一二三產融合發(fā)展。每年這里游客約有380萬人，營業(yè)額近70億。提供親子共同創(chuàng)作機會的陶藝教室親子農業(yè)規(guī)劃設計方面，埼玉種畜牧場更以"三只小豬"作為樂園主題，進行場所與形象識別設計。園區(qū)內的兒童游戲設施都是非動力的，為兒童提供更安全的活動空間。帶著孩子、家人來這里游玩的媽媽們，除了可以買到當?shù)匦迈r蔬果、肉品外，還可以安排家人去高爾夫公園運動、在天然溫泉館泡湯養(yǎng)身。牧場提供了許多親子空間，包含親子戶外休憩空間的舒心廣場、陶藝創(chuàng)作教室、三只小豬互動體驗區(qū)、兒童迷你運動場等。玩累了這里還有生態(tài)餐廳、咖啡館等可供休息用餐。空間中充滿感恩、關懷與友善的精神"三只小豬"上場，提供城市小朋友難有的生命認識與動物友善機會埼玉種畜牧場更值得稱道的，是對弱勢兒童的關愛。出于“向當?shù)鼐用駡蠖鳌钡囊庾R，運營者特意在牧場一角栽種刻意修低枝條的蘋果樹林，作為臨近特殊學校與兒童福利院里的孩子們獨享的采摘體驗空間。刻意修低枝條的蘋果樹園，讓殘障兒童也能開心地摘蘋果而且出于“食育”的習慣和對食物的感恩精神，牧場中央的院子中特別建立了一座供養(yǎng)塔（畜魂碑），希望借此提醒SAIBOKU企業(yè)與游客對食物的感恩。鄉(xiāng)村集結號：北京城鄉(xiāng)策略研究院自辦媒體。肩負“破解鄉(xiāng)村振興之惑，探索產業(yè)融合之道，塑造鄉(xiāng)土田園之美”使命，深耕鄉(xiāng)村產業(yè)升級、美麗鄉(xiāng)村建設、農文旅融合等領域，傳播世界鄉(xiāng)村發(fā)展新思維、新理念、新模式。搭建全面賦能鄉(xiāng)村可持續(xù)發(fā)展的自媒體信息交流平臺、智慧創(chuàng)新講臺、鄉(xiāng)村產業(yè)舞臺，宣傳推介展臺。為致力鄉(xiāng)村發(fā)展的建設者提供快速、有效的知識傳遞服務，實現(xiàn)村企相依、景田相望、城鄉(xiāng)相融的美好愿景。（本文由北京城鄉(xiāng)策略研究院鄉(xiāng)村集結號提供，原創(chuàng)文章，請勿轉載）舉報